01903nam a2200301 a 450000100080000000500110000800800410001910000200006024502190008026000460029930000090034549000530035452008630040765300260127065300080129665300080130465300230131265300450133565300090138065300710138970000170146070000190147770000270149670000170152370000250154070000160156570000200158120808252024-06-17       2017    bl uuuu     u0uu1 u    #d1 aSOUZA, G. N. de  aCálculo da média geométrica da contagem de células somáticas e contagem total de bactérias utilizando planilha eletrônica do Excel para comparação com os requisitos estabelecidos pela legislação federal.  aJuiz de Fora: Embrapa Gado de Leitec2017  a8 p.  a(Embrapa Gado de Leite. Circular Técnica, 115).  aEm relação aos indicadores de qualidade higiênico sanitária do leite, foi estabelecida na legislação a necessidade de coletar pelo menos uma amostra de leite de tanque de refrigeração mensalmente para realizar a contagem de células somáticas (CCS) e contagem total de bactérias (CTB) em um laboratório da RBQL. Os resultados de CCS e CTB do leite do tanque dos últimos três meses devem ser utilizados para calcular a média geométrica. O objetivo dessa circular técnica é apresentar uma metodologia para calcular a média geométrica da CCS e CTB de rebanhos em planilha eletrônica do Excel. Com as médias geométricas calculadas e o gráfico pronto, é possível avaliar se o leite produzido em determinada propriedade está ou não de acordo com os requisitos mínimos de qualidade (CCS e CTB) estabelecidos pela legislação (IN7/2016).  aCálculo com planilha  aCCS  aCTB  aQualidade do leite  aQualidade higiênico sanitária do leite  aRBQL  aRede Brasileira de Laboratórios de Controle de Qualidade do Leite1 aLANGE, C. C.1 aRIBEIRO, J. B.1 aMENDONÇA, J. F. M. de1 aSILVA, M. R.1 aBRITO, M. A. V. P. e1 aRUBIALE, L.1 aMENDONCA, L. C.