00745naa a2200205 a 450000100080000000500110000800800410001910000150006024501180007526000090019365000230020265000180022565000200024365000270026365000250029065000150031565000180033065000270034877301640037520791832018-05-02       2017    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aDELIZA, R.  aFrutas e hortaliçasba importância da qualidade sensorial e a aceitação do consumidor.h[electronic resource]  c2017  aConsumers (people)  aFood analysis  aFood technology  aPostharvest technology  aAnálise de Alimento  aConsumidor  aPós-Colheita  aTecnologia de Alimento  tIn: FERREIRA, M. D. (Ed.). Instrumentação pós-colheita em frutas e hortaliças. São Carlos, SP: Embrapa Instrumentação, 2017. Cap. 3. Parte 2. p.142-166.