00876naa a2200253 a 450000100080000000500110000800800410001910000160006024501210007626000090019765000110020665000100021770000160022770000230024370000180026670000190028470000140030370000230031770000230034070000160036370000180037970000180039777302070041520779542017-10-24       2003    bl ---       0--  u    #d1 aCHEN, L. S.  aProdução de enzimas proteolíticas neutras por fermentação fúngica em meio semi-sólido.h[electronic resource]  c2003  aEnzima  aFungo1 aHECK, J. X.1 aJESUS, K. R. E. de1 aORTEGA, C. E.1 aRIZZATO, M. L.1 aSILVA, D.1 aSILVA, F. L. H. da1 aDEL BIANCHI, V. L.1 aKRIEGER, N.1 aMORAES, R. O.1 aSOARES, C. M.  tIn: SIMPÓSIO NACIONAL DE FERMENTAÇÕES, 14., Florianópolis, 2003. Anais... Florianópolis: Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Depto. de Eng. Química e Eng. Alimentos, 2003.