00711nam a2200193 a 450000100080000000500110000800800410001902400340006010000260009424501270012026000910024750000430033865300290038170000220041070000200043270000260045270000200047870000190049820764182017-09-28       2017    bl uuuu     u00u1 u    #d7 a10.17648/sian-2017-614952DOI1 aOLIVEIRA, M. E. A. S.  aAvaliação dos processos combinados de extrusão e aglomeração na solubilidade de hidrocoloides.h[electronic resource]  aIn: SIMPÓSIO DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO, 3., 2017. p. . [Rio de Janeiro: UNIRIO]c2017  aSIAN. Poster. 18 a 19 de maio de 2017.  aExtrusão termoplástica1 aAUGUSTO, P. P. C.1 aVISSOTTO, F. Z.1 aCARVALHO, C. W. P. de1 aBORGUINI, R. G.1 aTAKEITI, C. Y.