01110nam a2200253 a 450000100080000000500110000800800410001910000190006024501320007926002100021152002230042165000080064465300100065265300270066265300100068965300070069965300270070665300130073365300330074665300160077970000200079570000200081570000210083520737212019-07-17       2017    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aLIMA, T. R. de  aCaracterização da diversidade de leveduras (MCBSf17) isoladas de uvas Malbec de Campo Belo do Sul, SC.h[electronic resource]  aIn: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 15., 2017.; ENCONTRO DE PÓS-GRADUANDOS DA EMBRAPA UVA E VINHO, 11., 2017, Bento Gonçalves. Resumos...Bento Gonçalves, RS: Embrapa Uva e Vinho, 2017. p. 36.c2017  aA fermentação alcoólica é uma das principais fases da elaboração de vinho. As leveduras da espécie Saccharomyces cerevisiae são as mais solicitadas para este processo, devido a sua alta capacidade fermentativa.  aUva  aAnais  aCampo Belo do Sul (SC)  aCNPUV  aIC  aIniciação cientifica  aLevedura  aLeveduras (MCBSf17) isoladas  aUvas Malbec1 aSILVA, G. A. da1 aAGUSTINI, B. C.1 aMORINI, M. A. L.