00690naa a2200193 a 450000100080000000500110000800800410001910000250006024500750008526000090016030000140016965000130018365000140019665300290021070000180023970000260025770000210028377301920030420660492017-03-06       2016    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aFOGACA, F. H. dos S.  aParâmetros de qualidade e vida útil do bijupirá armazenado em gelo.  c2016  ap. 26-36.  aAlimento  aQualidade  aProcessamento do pescado1 aCALVET, R. M.1 aGONZAGA JUNIOR, M. A.1 aMAGALHAES, J. A.  tIn: CAVALLI, R. O.; POERSCH, L. H. da S.; FOGACA, F. H. dos S. (Org.). Manual de tecnologias para o abate, processamento e rastreabilidade do bijupirá. Rio Grande: Editora da FURG, 2016.