00676nam a2200157 a 450000100080000000500110000800800410001910000190006024501680007926000160024730000100026350001750027365000090044865000120045765300490046920627242017-02-21       2016    bl uuuu  m   00u1 u    #d1 aSABE, I. L. S.  aAvaliação das características fisico-químicas e sensoriais de diferentes formulações do néctar de cajú (Anacardium Occidentale, L.).h[electronic resource]  a2016.c2016  a76 f.  aDissertação (Mestrado Tecnologia de Alimentos) - Universidade Eduardo Mondlane, Faculdade de Engenharia, Maputo, Moçambique. Co-Orientadora CNPAE: Simone Palma Favaro.  aCaju  aNéctar  aCaracteristicas fisico-quimicas e sensoriais