02065naa a2200241 a 450000100080000000500110000800800410001910000260006024500710008626000090015750000830016652012960024965000150154565000280156065000290158865000160161765000160163365000200164965300270166970000260169670000150172277300860173720405572017-05-24       2016    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aSANCHEZ, M. S. dos S.  aSubstituição do milho pelo sorgo em dietas para juvenis de pacu.  c2016  aTítulo em inglês: Replacement of corn by sorghum in diets for pacu juvenile.  aO objetivo deste trabalho foi avaliar o coeficiente de digestibilidade aparente (CDA) de sorgo, e determinar o desempenho produtivo, os índices somáticos, os parâmetros hematológicos e a composição centesimal do filé de pacus alimentados com dietas com diferentes níveis de sorgo, além de avaliar o custo da formulação. Para a determinação do CDA da matéria seca (MS), da proteína bruta (PB), do extrato etéreo (EE) e da energia bruta (EB) do sorgo, utilizaram-se 160 pacus, com peso médio de 56,00±8,04g, alimentados com dieta-referência e dieta-teste (30% sorgo), acrescidas de 0,1% de óxido de cromo III. Para avaliação do desempenho, utilizaram-se 180 juvenis de pacu (10,80±0,77g) alimentados com cinco dietas experimentais, em que 0, 25, 50, 75 e 100% da energia do milho foi substituída pela do sorgo. Os CDA do sorgo pelo pacu foram: 78,52% da MS; 74,82% da PB; 94,36% de EE; e 77,24% de EB. Não se observaram diferenças entre as dietas quanto ao desempenho, aos índices somáticos e aos parâmetros hematológicos. Porém, na composição centesimal dos filés, houve diferença entre os tratamentos. O sorgo apresenta CDA semelhante ao do milho e pode substituí-lo integralmente em dietas para juvenis de pacu, além de diminuir o custo da formulação.  aHematology  aPiaractus mesopotamicus  aDigestibilidade aparente  aHematologia  aPerformance  aSorghum Bicolor  aApparent digestibility1 aNASCIMENTO, M. dos S.1 aHISANO, H.  tPesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DFgv. 51, n. 1, p. 1-8, jan. 2016.