00742naa a2200229 a 450000100080000000500110000800800410001910000200006024500990008026000090017930000190018850000190020765000190022665300280024565300180027370000210029170000210031270000190033370000250035270000280037777301070040520393292023-07-03       2015    bl ---       0--  u    #d1 aCOSTA, R. G. B.  aCaracterísticas físico-químicas e microbiológicas de queijo de coalho produzido no Ceará.  c2015  a4 p.c1 CD-ROM  aMINAS LÁCTEA.  aContaminação  aBactérias patogênicas  aQueijo coalho1 aSÁ, J. F. O. de1 aBORGES, M. de F.1 aMARTINS, M. F.1 aMOREIRA, G. de M. M.1 aCOSTA JÚNIOR, L. C. G.  tIn: CONGRESSO NACIONAL DE LATICÍNIOS, 30., 2015, Juiz de Fora. Anais... Belo Horizonte: EPAMIG, 2015.