00747naa a2200229 a 450000100080000000500110000800800410001910000230006024501530008326000090023665000110024565000140025665300170027065300210028770000180030870000200032670000200034670000170036670000210038370000200040477300930042420370012016-02-15       2015    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aLUVIELMO, M. de M.  aCaracterísticas físico-químicas e sensoriais de batata frita da cultivar BRS Ana branqueada e revestida com metilcelulose.h[electronic resource]  c2015  aBatata  aVariedade  aBatata chips  aCultivar BRS Ana1 aBORGES, C. D.1 aSCHIAVON, M. V.1 aARMAS, D. S. de1 aPAIVA, F. F.1 aKROLOW, A. C. R.1 aFERRI, N. M. L.  tBrazilian Journal of Food Technology, Campinasgv. 18, n. 3, p. 211-219, jul./set. 2015.