01025nam a2200241 a 450000100080000000500110000800800410001910000210006024500900008126002040017130000140037552001730038965000110056265300290057365300260060265300280062870000200065670000230067670000200069970000180071970000230073770000230076020369482022-05-25       2011    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aMATTIETTO, R. A.  aAvaliação de macronutrientes em progênies de açaí-branco.h[electronic resource]  aIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 9., 2011, Campinas. Ciência de alimentos e qualidade de vida: saúde, meio ambiente e sustentabilidade: resumos. Campinas: UNICAMP, FEAc2011  c1 CD-ROM.  aO objetivo do presente trabalho foi avaliar a composição em macronutrientes da polpa do fruto e suas possíveis variações em função do material genético do mesmo  aAçaí  aComposição nutricional  aEuterpe oleracea Mart  aVariabilidade genética1 aVEIGA, T. C. M.1 aOLIVEIRA, T. C. S.1 aOLIVEIRA, R. H.1 aLISBOA, D. S.1 aOLIVEIRA, M. S. P.1 aFARIAS NETO, J. T.