00698nam a2200193 a 450000100080000000500110000800800410001910000220006024501230008226001360020565300120034165300320035365300260038570000210041170000180043270000160045070000170046670000210048320313212016-02-24 2015 bl uuuu u00u1 u #d1 aHOLANDA, D. K. R. aAvaliação do efeito do tempo de armazenamento no sabor amargo de sopa de vegetais e carne à base de maracujá alho. aIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIAS DE ALIMENTOS, 11., 2015, Campinas. Anais... Campinas: SLACA; UNICAMP, 2015. v. 2.c2015 aAmargor aPassiflora tenuifila killip aProcessamento de sopa1 aWURLITZER, N. J.1 aBRASIL, I. M.1 aLIMA, J. R.1 aCOSTA, A. M.1 aMORAES, A. B. B.