01104nam a2200253 a 450000100080000000500110000800800410001902200140006010000220007424500420009626000620013830000100020049000600021052003690027065300320063965300220067165300190069365300180071265300080073065300410073865300310077970000200081070000200083020282702015-12-15       2015    bl uuuu     u0uu1 u    #d  a1516-82471 aMACHADO, R. L. P.  aBoas práticas de fabricação (BPF).  aRio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentosc2015  a20 p.  a(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Documentos, 120).  aEste documento apresenta as recomendações de boas práticas para a agroindústria de alimentos, com a finalidade de atender à demanda dos agricultores familiares por informações e conhecimentos relacionados ao beneficiamento e à agroindustrialização de alimentos seguros e de qualidade, no escopo do projeto Caravana Tecnológica para Agricultura Familiar.  aAgroindústria de alimentos  aAlimentos seguros  aBoas práticas  aManual de BPF  aPOP  aProcedimento operacional padronizado  aProcedimentos operacionais1 aDUTRA, A. de S.1 aPINTO, M. S. V.