00863nam a2200241 a 450000100080000000500110000800800410001910000240006024500950008426000220017930000100020150001900021165000100040165000200041165300290043165300190046065300290047965300170050865300180052565300250054365300250056865300280059320205132016-03-31       2015    bl uuuu  m   00u1 u    #d1 aCOELHO, C. C. DE S.  aAvaliação da ozonização aquosa para sanitização de morangos minimamente processados.  aSeropédicac2015  a69 f.  aDissertação (Mestrado em Ciências) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Seropédica, RJ, 2015. Orientador: Lourdes Maria Correa Cabral. Co-orientador: Otniel Freitas-Silva  aozone  aplant pathogens  aConservação do morango  aFitopatógenos  aMicrobiologia do morango  aOzonização  aPós colheita  aPost-harvest quality  aQualidade do morango  aTecnologia de alimentos