02497naa a2200457 a 450000100080000000500110000800800410001902200460006010000230010624500860012926000090021550001200022452010550034465000180139965000360141765000150145365000270146865000120149565000130150765000220152065000170154265000150155965300090157465300240158365300240160765300250163165300380165665300190169465300280171365300250174165300280176665300290179465300190182365300190184270000250186170000230188670000230190970000230193270000140195577300700196920136702021-07-02       2015    bl uuuu     u00u1 u    #d  a1983-1358 (impresso) / 2317-0026 (online)1 aSOUZA, J. M. L. de  aPotencial da IG da farinha de mandioca de Cruzeiro do Sul.h[electronic resource]  c2015  aTrabalho apresentado no Congresso Brasileiro de Prospecção Tecnológica e II Workshop de Propriedade Intelectual.  aIndicações Geográficas (IG) qualificam produtos e serviços por apresentarem características genuínas que os vinculam à região de produção. A farinha constitui um dos principais derivados da mandioca, apresentando particularidades em função da cultura local e do acesso às tecnologias. O objetivo deste trabalho foi demonstrar o potencial de IG da farinha de mandioca de Cruzeiro do Sul/AC. Para tanto, realizou-se uma análise bibliográfica sobre IG?s; revisão de questionários e resultados de pesquisas realizadas pela Embrapa Acre e parceiros com produtores familiares do Território da Cidadania do Vale do Juruá/Acre; pesquisas em jornais antigos; e relatos utilizando a metodologia do INRC. A farinha de Cruzeiro do Sul apresenta sabor diferenciado, levemente adocicado e textura granulada. O produto é classificado como do Subgrupo Bijusada, Classe amarela e Tipo Único. A farinha de mandioca de Cruzeiro do Sul apresenta grande potencial para se constituir na primeira Indicação Geográfica por Procedência, da Amazônia.  aCassava flour  aProtected designation of origin  aProvenance  aTraditional technology  aFarinha  aMandioca  aManihot esculenta  aProcedência  aProdução  aAcre  aAmazonia Occidental  aAmazônia Ocidental  aCruzeiro do Sul (AC)  aDenominación de origen protegida  aHarina de yuca  aIndicação geográfica  aProdução artesanal  aTecnología tradicional  aTerritório da Cidadania  aVale do Juruá  aWestern Amazon1 aCARTAXO, C. B. da C.1 aNÓBREGA, M. de S.1 aALVES, P. A. de O.1 aSILVA, F. de A. C.1 aNOBRE, I.  tCadernos de Prospecção, Salvadorgv. 8, n. 1, p. 182-191, 2015.