02181naa a2200265 a 450000100080000000500110000800800410001910000150006024501010007526000090017650001140018552013320029965000180163165000130164965000120166265300200167465300250169465300110171965300200173070000150175070000200176570000220178570000180180777300900182511010912019-07-17       1999    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aRESTLE, J.  aEstudo da carcaça de machos Bradford desmamados aos 72 ou 210 dias, abatidos aos catorze meses.  c1999  aTítulo em inglês: Carcass study of braford males weaned at 72 or 2010 days, slaughtered at fourteen months.  aO objetivo deste trabalho foi comparar as caracteristicas de carcaca de machos desmamados em duas idades, aos 72 (T72) e aos 210 (T210) dias. Utilizaram-se 36 terneiros 5/8 Hereford e 3/8 Nelore, nao castrados, os quais foram terminados em confinamento e abatidos aos 14 meses de idade. Nao houve diferenca significativa quanto ao peso de fazenda (T72=424 kg e T210=406 kg), rendimento de carcaca quente (T72=54,7% e T210=54,4%), peso de carcaca quente (T72=232 kg e T210=221 kg) e fria(T72=224 kg e T210=214 kg) entre os dois grupos. Os animais desmamados aos 72 dias apresentaram carcaca com conformacao ligeiramente superior (11,8 pontos vs. 11,3 pontos) e maior percentagem de costilhar em relacao aos novilhos desmamados aos 210 dias, cujos cortes dianteiro e traseiro nao diferiram significativamente. Nao houve diferenca significativa entre as variaveis comprimento de carcaca, comprimento de perna, comprimento de braco, perimetro de braco e espessura de coxao. A espessura de gordura de cobertura nao diferiu significativamente entre os dois grupos de carcaca, sendo 4,6 mm e 4,2 mm, respectivamente para T72 e T210 dias. Os resultados mostraram que animais desmamados aos 72 dias de idade apresentam carcaca comparavel aos desmamados com 210 dias, com peso e acabamento dentro dos limites exigidos pelos frigorificos.  aearly weaning  aHereford  aNellore  aDesmame precoce  aGordura de cobertura  aNelore  aSubcutaneus fat1 aVAZ, F. N.1 aBRONDANI, I. L.1 aGONÇALVES, J. M.1 aANDREATTA, E.  tPesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DFgv. 34, n. 11, p. 2137-44, nov. 1999