01941nam a2200301 a 450000100080000000500110000800800410001910000230006024501660008326001480024930000090039752009290040665000240133565000330135965000150139265000250140765000260143265000220145865000220148065000100150265000140151265000180152665300250154465300190156970000140158870000200160270000170162220067262015-01-26       2014    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aANJOS, V. D. de A.  aMonitoramento de aspectos qualitativos e sensoriais na pós-colheita de manga tratada por métodos alternativos de controle de podridões.h[electronic resource]  aIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 23., 2014, Cuiabá. Anais... Cuiabá: Sociedade Brasileira de Fruticultura, 2014. Ref. TRA3228.c3228  a4 p.  aResumo: O Brasil é um importante, produtor, consumidor e exportador de manga. No entanto, parte da produção é perdida devida à elevada incidência de doenças em pós-colheita ou pela senescência. A presença de patógenos quiescentes em frutas aparentemente sadias tem levado produtores a usarem agrotóxicos de forma indiscriminada e empírica, deixando resíduos químicos, que representam perigo à saúde dos consumidores, bem como barreira não tarifária na exportação para outros países. Portanto, existe uma demanda por tecnologias limpas para uso nos tratamentos de pós-colheita de manga. O presente estudo teve como objetivo, avaliar o efeito, nos aspectos físico-químicos e sensoriais em manga Tommy Atkins, do tratamento pós-colheita, hidrotérmico por aspersão associado a irradiação de luz ultravioleta-C, para o controle de patógenos causadores podridões, que não deixa resíduos tóxicos.  aHot water treatment  aPlant diseases and disorders  aPlant rots  aPostharvest diseases  aUltraviolet radiation  aControle térmico  aDoença de planta  aManga  aPodridão  aPós-colheita  aControle alternativo  aUltravioleta C1 aTERAO, D.1 aVIECELLI, M. P.1 aSILVA, A. M.