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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças. |
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Data corrente: |
03/12/2012 |
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Data da última atualização: |
11/01/2013 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
BOTREL, N.; OLIVEIRA, V. R. |
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Afiliação: |
NEIDE BOTREL, CNPH; VALTER RODRIGUES OLIVEIRA, CNPH. |
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Título: |
Cultivares de cebola e alho para processamento. |
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Ano de publicação: |
2012 |
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Fonte/Imprenta: |
Horticultura Brasileira, Brasília, DF, v. 30, n. 2, p. S8420-S8434, jul. 2012. Suplemento. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Trabalho apresentado no 52. Congresso Brasileiro de Olericultura, Salvador, 2012. |
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Conteúdo: |
Importancia econômica. Aspectos nutricionais. Composição. Nutrientes essenciais. Flavonoides. Flavonois. Antocianinas. Frutooligossacarideos. Compostos de enxofre. Teors de favonoides em cultivares de cebola. Efeito da cura na composição química da cebola. Efeito do cozimento na composição química da cebola.Produtos processados de cebola e alho. Caracteríricas desejáveis nas cultivares para processamento. Teor de sólidos totais. Pungência. Acúcares redutores. Cor. Capacidade de reidratação. Cultivares de cebola e alho para processamento industrial. |
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Palavras-Chave: |
Allim sativum. |
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Thesagro: |
Alho; Allium cepa; Cebola; Conserva; Eficiencia nutricional; Processamento minimo. |
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Thesaurus Nal: |
pasta. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/71208/1/PAL41CBO-522012.pdf
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Marc: |
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520 $aImportancia econômica. Aspectos nutricionais. Composição. Nutrientes essenciais. Flavonoides. Flavonois. Antocianinas. Frutooligossacarideos. Compostos de enxofre. Teors de favonoides em cultivares de cebola. Efeito da cura na composição química da cebola. Efeito do cozimento na composição química da cebola.Produtos processados de cebola e alho. Caracteríricas desejáveis nas cultivares para processamento. Teor de sólidos totais. Pungência. Acúcares redutores. Cor. Capacidade de reidratação. Cultivares de cebola e alho para processamento industrial.
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650 $aConserva
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650 $aProcessamento minimo
653 $aAllim sativum
700 1 $aOLIVEIRA, V. R.
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Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido. |
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Data corrente: |
23/11/2009 |
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Data da última atualização: |
26/09/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
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Autoria: |
SILVA, F. M.; TERAO, D.; BARBOSA, M. A. G.; BATISTA, D. da C. |
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Afiliação: |
FABIANA MOREIRA SILVA; DANIEL TERAO, CPATSA; MARIA ANGELICA GUIMARAES BARBOSA, CPATSA; DIOGENES DA CRUZ BATISTA, CPATSA. |
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Título: |
Restos vegetais da mangueira e sua importância como fonte de inóculo em diferentes sistemas de manejo. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMI-ÁRIDO, 4., 2009, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semi-Árido, 2009. |
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Páginas: |
p. 114-121. |
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Série: |
(Embrapa Semi-Árido. Documentos, 221). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O objetivo do trabalho foi determinar a importância de restos de cultura da mangueira como fonte de inóculo, quando mantidos sob a influência da irrigação por microaspersão, gotejamento e na faixa entrelinhas de plantio. |
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Palavras-Chave: |
Fusicoccum parvum; Restos vegetais. |
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Thesagro: |
Colletotrichum Gloeosporioides; Lasiodiplodia Theobromae; Manejo; Manga; Mangifera Indica. |
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Thesaurus NAL: |
Mangoes. |
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Categoria do assunto: |
A Sistemas de Cultivo |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CPATSA-2010/41774/1/OPB2552.pdf
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Marc: |
LEADER 01118nam a2200265 a 4500
001 1575612
005 2022-09-26
008 2009 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aSILVA, F. M.
245 $aRestos vegetais da mangueira e sua importância como fonte de inóculo em diferentes sistemas de manejo.$h[electronic resource]
260 $aIn: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMI-ÁRIDO, 4., 2009, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semi-Árido$c2009
300 $ap. 114-121.
490 $a(Embrapa Semi-Árido. Documentos, 221).
520 $aO objetivo do trabalho foi determinar a importância de restos de cultura da mangueira como fonte de inóculo, quando mantidos sob a influência da irrigação por microaspersão, gotejamento e na faixa entrelinhas de plantio.
650 $aMangoes
650 $aColletotrichum Gloeosporioides
650 $aLasiodiplodia Theobromae
650 $aManejo
650 $aManga
650 $aMangifera Indica
653 $aFusicoccum parvum
653 $aRestos vegetais
700 1 $aTERAO, D.
700 1 $aBARBOSA, M. A. G.
700 1 $aBATISTA, D. da C.
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Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
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