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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Unidades Centrais. |
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Data corrente: |
20/09/2002 |
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Data da última atualização: |
14/01/2022 |
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Autoria: |
VEGRO, C. L. R. (Coord.). |
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Título: |
O prazer e a excelência de uma xícara de café expresso: um estudo de mercado. |
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Ano de publicação: |
2002 |
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Fonte/Imprenta: |
São Paulo: Agronômica Ceres, 2002. |
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Páginas: |
111 p. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Convênio CBP&DCafé. |
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Conteúdo: |
Um panorama atual sobre o mercado de café expresso e a forma como ele vem se transformando no grande fenômeno mundial dessa bebida é apresentado com base no que acontece na maior cidade brasileira. As empresas que servem expresso são analisadas, divididadas em três grupos; as que trabalham preferencialmente com café, como cafeterias e quiosques, as que trabalham no ramo de alimentação, como restaurantes, cantinas, bares, lanchonetes, padarias e doçerias, e as que trabalham em outros setores, como escritórios, consultórios, hospitais, bancos, hotéis, indústrias e assim por diante. Analisa-se esforço dos gerentes e empresários do ramo do expresso em direção da agregação de qualidade e de valor ao seu serviço. Ademais, mostra-se o quanto é importante a capacitação do operador na obtenção de uma bebida de qualidade. Finalmente, traça-se um perfil do consumidor de café expresso, homens e mulheres, percebendo-se neles elevados níveis de escolaridade e renda. De modo abrangente, enfim, pretende-se prover informações valiosas para a definição de estratégias não somente das empresas, mas do segmento como um todo. Espera-se ... |
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Palavras-Chave: |
Coffee; Products; Quality. |
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Thesagro: |
Bebida; Café; Consumidor; Consumo; Investimento; Maquina; Mercado; Pesquisa; Produto; Qualidade. |
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Thesaurus Nal: |
beverages; research. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Oriental. |
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Data corrente: |
09/01/2007 |
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Data da última atualização: |
23/11/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
COELHO, R. de F. R.; SÁ, T. D. de A.; CARVALHO, C. J. R. de. |
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Afiliação: |
ROBERTA DE FÁTIMA RODRIGUES COELHO, BOLSISTA LBA-DTI-CNPQ; TATIANA DEANE DE ABREU SA, CPATU; CLAUDIO JOSE REIS DE CARVALHO, CPATU. |
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Título: |
Alterações de componentes do balanço de carbono e nutrientes em função da substituição do sistema de produção agrícola de corte e queima pelo corte e trituração/manejo de capoeira. |
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Ano de publicação: |
2003 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO DE ECOLOGIA DO BRASIL, 6., 2003, Fortaleza. Anais de trabalhos completos. Fortaleza: Universidade Federal do Ceará, 2003. |
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Páginas: |
p. 679-680. |
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Idioma: |
Português |
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Thesagro: |
Agricultura Familiar; Capoeira; Corte; Manejo; Nutriente; Produção Agrícola; Sistema de Produção; Trituração; Uso da Terra; Vegetação Secundária. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/99837/1/0132.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Amazônia Oriental (CPATU) |
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Biblioteca |
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Registro |
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