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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido; Embrapa Uva e Vinho. |
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Data corrente: |
05/07/2012 |
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Data da última atualização: |
08/10/2015 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
TONIETTO, J.; SOTES RUIZ, V.; ZANUS, M. C.; MONTES, C.; ULIARTE, E. M.; ANTELO BRUNO, L.; CLIMACO, P.; PEÑA, A.; GUERRA, C. C.; CATANIA, C. D.; KOHLBERG, E. J.; PEREIRA, G. E.; RICARDO-DA-SILVA, J. M.; VIDAL RAGOUT, J.; VIDA NAVARRO, L.; LAUREANO, O.; CASTRO, R. de; MONTE, R. F. del; MONTE, S. A. de del; GOMEZ-MIGUEL, V.; CARBONNEAU, A. |
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Afiliação: |
JORGE TONIETTO, CNPUV; Vicente SOTES RUIZ, UPM - Universidad Politécnica de Madrid; MAURO CELSO ZANUS, CNPUV; Carlo MONTES, CEAZA - Centro de Estudios Avanzados en Zonas Áridas, Chile; Ernesto Martín ULIARTE, INTA; Luis ANTELO BRUNO, PFCUVS-FAUTAPO, Desarrollo de Mercados, Bolivia; Pedro CLIMACO, Instituto Nacional de Recursos Biológicos, I.P., INIA - Dois Portos, Portugal; Álvaro PEÑA, Universidad de Chile; CELITO CRIVELLARO GUERRA, CNPUV; Carlos D. CATANIA, INTA - EEA Mendoza, Argentina; Erich Julio KOHLBERG, Expert Oenologue, Bolivia; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV; Jorge M. RICARDO-DA-SILVA, ISA-UTL - Instituto Superior de Agronomia, Portugal; Jordi VIDAL RAGOUT, Expert Oenologue, Spain; Luis VIDA NAVARRO, Expert Oenologue, Spain; Olga LAUREANO, ISA-UTL - Instituto Superior de Agronomia, Portugal; Rogério de CASTRO, ISA-UTL - Instituto Superior de Agronomia, Portugal; Raúl F. DEL MONTE, INTA - EEA Mendoza, Argentina; Silvia Avagnina de DEL MONTE, INTA - EEA Mendoza, Argentina; Vicente GOMEZ-MIGUEL, UPM - Universidad Politécnica de Madrid, Spain; Alain CARBONNEAU, AGRO Montpellier, France. |
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Título: |
L'effet du climat viticole sur la typicité des vins blancs: caractérisation au niveau des régions viticoles ibéro-américaines. |
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Ano de publicação: |
2012 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRES DES TERROIRS VITIVINICOLES, 9., 2012, Bourgogne/Champagne. [Annales...] [S.l.: s.n.], 2012. |
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Páginas: |
p. 37-40. |
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Descrição Física: |
1 pendrive. |
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Idioma: |
Francês
Inglês |
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Conteúdo: |
There are many studies in the world that characterize the effect of the climate on grape composition and wine characteristics and typicity concerning different viticultural regions. However, the same is not true concerning studies in a worldwide scale to characterize this effect considering different climate types. This study is part of a CYTED (Ibero-American Program for Science, Technology and Development) project in vitivinicultural zoning. The objective was to characterize the effect of the viticultural climate on white wine typicity on the macro Ibero-American viticultural region. The methodology used 46 grape-growing regions in 6 Ibero-American countries: Argentina, Bolivia, Brazil, Chile, Portugal and Spain. The viticultural climate of each region was characterized by the 3 viticultural climate index of the Geoviticulture MCC System (1): HI (Heliothermal index), CI (Cool night index) and DI (Dryness index). The main sensory characteristics observed frequently in representative white wines produced with grapes of each of these 46 grape-growing regions were described by enologists in the respective countries, using the methodology of Zanus & Tonietto (2). The sensory description concerned the intensity of perception of Color (Cou), Aroma - Intensity (Ar), Aroma - Ripe Fruit (Ar-Fm), Body ? Palate Concentration (Con), Alcohol (Al) and Acidity (Ac). The Persistence in Mouth (Per) was also evaluated. The data were submitted to a correlation analysis of the variables and to a Principal Component Analysis (PCA). The results showed that the typicity of the white wines was correlated with the viticultural climate indexes HI, CI and DI from MCC System. The main wine sensory variables affected by viticultural climate are identified. MenosThere are many studies in the world that characterize the effect of the climate on grape composition and wine characteristics and typicity concerning different viticultural regions. However, the same is not true concerning studies in a worldwide scale to characterize this effect considering different climate types. This study is part of a CYTED (Ibero-American Program for Science, Technology and Development) project in vitivinicultural zoning. The objective was to characterize the effect of the viticultural climate on white wine typicity on the macro Ibero-American viticultural region. The methodology used 46 grape-growing regions in 6 Ibero-American countries: Argentina, Bolivia, Brazil, Chile, Portugal and Spain. The viticultural climate of each region was characterized by the 3 viticultural climate index of the Geoviticulture MCC System (1): HI (Heliothermal index), CI (Cool night index) and DI (Dryness index). The main sensory characteristics observed frequently in representative white wines produced with grapes of each of these 46 grape-growing regions were described by enologists in the respective countries, using the methodology of Zanus & Tonietto (2). The sensory description concerned the intensity of perception of Color (Cou), Aroma - Intensity (Ar), Aroma - Ripe Fruit (Ar-Fm), Body ? Palate Concentration (Con), Alcohol (Al) and Acidity (Ac). The Persistence in Mouth (Per) was also evaluated. The data were submitted to a correlation analysis of the variables and to... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Índice climático; Sistema CCM; Tipologia; Zoneamento. |
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Thesagro: |
Clima; Uva; Vinho; Viticultura. |
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Thesaurus Nal: |
Grapes. |
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Categoria do assunto: |
--
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/61775/1/37-TONIETTO.pdf
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/130928/1/49583.pdf
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Marc: |
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520 $aThere are many studies in the world that characterize the effect of the climate on grape composition and wine characteristics and typicity concerning different viticultural regions. However, the same is not true concerning studies in a worldwide scale to characterize this effect considering different climate types. This study is part of a CYTED (Ibero-American Program for Science, Technology and Development) project in vitivinicultural zoning. The objective was to characterize the effect of the viticultural climate on white wine typicity on the macro Ibero-American viticultural region. The methodology used 46 grape-growing regions in 6 Ibero-American countries: Argentina, Bolivia, Brazil, Chile, Portugal and Spain. The viticultural climate of each region was characterized by the 3 viticultural climate index of the Geoviticulture MCC System (1): HI (Heliothermal index), CI (Cool night index) and DI (Dryness index). The main sensory characteristics observed frequently in representative white wines produced with grapes of each of these 46 grape-growing regions were described by enologists in the respective countries, using the methodology of Zanus & Tonietto (2). The sensory description concerned the intensity of perception of Color (Cou), Aroma - Intensity (Ar), Aroma - Ripe Fruit (Ar-Fm), Body ? Palate Concentration (Con), Alcohol (Al) and Acidity (Ac). The Persistence in Mouth (Per) was also evaluated. The data were submitted to a correlation analysis of the variables and to a Principal Component Analysis (PCA). The results showed that the typicity of the white wines was correlated with the viticultural climate indexes HI, CI and DI from MCC System. The main wine sensory variables affected by viticultural climate are identified.
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Registro original: |
Embrapa Uva e Vinho (CNPUV) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Solos. |
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Data corrente: |
26/05/1992 |
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Data da última atualização: |
11/06/2020 |
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Autoria: |
FASOLO, P. J.; CARVALHO, A. P. de; CAMARGO, M. N.; LARACH, J. O. I.; JACOMINE, P. K. T.; CARDOSO, A.; HOCHMULLER, D. P.; POTTER, R. O. |
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Afiliação: |
PEDRO JORGE FASOLO, SNLCS; AMERICO PEREIRA DE CARVALHO, SNLCS; MARCELO NUNES CAMARGO, CNPS; JORGE OLMOS ITURRI LARACH, CNPS; PAULO KLINGER TITO JACOMINE, CNPS; ALCIDES CARDOSO, SNLCS; DELCIO PERES HOCHMULLER, SNLCS; REINALDO OSCAR POTTER, SNLCS. |
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Título: |
Estudo expedito de solos do estado de Santa Catarina, para fins de classificação, correlação e legenda preliminar. |
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Ano de publicação: |
1980 |
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Fonte/Imprenta: |
Rio de Janeiro: EMBRAPA-SNLCS, 1980. |
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Páginas: |
155 p. |
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Série: |
(EMBRAPA-SNLCS. Boletim técnico, 65). |
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ISSN: |
0100-123X |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Dando continuidade aos trabalhos de Levantamento de Solos, a frente Sul do Serviço Nacional de Levantamento e Conservação de Solos da EMBRAPA, está dando início ao referido levantamento no Estado de Santa Catarina. Nesta primeira etapa de trabalho, que visa antes de mais nada procurar correlacionar os solos deste estado com os já mapeados em outras unidades da Federação, bem como a elaboração de uma legenda preliminar, participaram não só os técnicos da frente Sul, como também da frente do Nordeste e da Sede Central do Serviço Nacional. Os trabalhos de campo tiveram a duração de oito dias, durante os quais foram percorridos aproximadamente 3.100 km, examinando-se os mais diversos tipos de solos, coletando-se amostras, sempre que necessário, para caracterização física, química e mineralógica dos perfis examinados. Os registros das características dos solos examinados, bem como das observações sobre relevo, vegetação, litologia e material originário encontram-se descritos sumariamente no presente relatório. |
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Palavras-Chave: |
Brasil; Catarina; Classe; Classificacao; Correlacao; Estudo; Expedito; Legenda; Natural; Rio Grande do Sul; Santa; Santa Catarina; Soi classification; Soil chemicophysical properties; Solos. |
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Thesagro: |
Análise do Solo; Classificação do Solo; Mineralogia; Propriedade Físico-Química; Reconhecimento do Solo; Recurso; Solo. |
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Thesaurus NAL: |
Brazil; mineralogy; soil analysis; soil classification; soil surveys. |
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Categoria do assunto: |
--
P Recursos Naturais, Ciências Ambientais e da Terra |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/62771/1/CNPS-BOL.-TEC.-65-80.pdf
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Marc: |
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520 $aDando continuidade aos trabalhos de Levantamento de Solos, a frente Sul do Serviço Nacional de Levantamento e Conservação de Solos da EMBRAPA, está dando início ao referido levantamento no Estado de Santa Catarina. Nesta primeira etapa de trabalho, que visa antes de mais nada procurar correlacionar os solos deste estado com os já mapeados em outras unidades da Federação, bem como a elaboração de uma legenda preliminar, participaram não só os técnicos da frente Sul, como também da frente do Nordeste e da Sede Central do Serviço Nacional. Os trabalhos de campo tiveram a duração de oito dias, durante os quais foram percorridos aproximadamente 3.100 km, examinando-se os mais diversos tipos de solos, coletando-se amostras, sempre que necessário, para caracterização física, química e mineralógica dos perfis examinados. Os registros das características dos solos examinados, bem como das observações sobre relevo, vegetação, litologia e material originário encontram-se descritos sumariamente no presente relatório.
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Registro original: |
Embrapa Solos (CNPS) |
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