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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Unidades Centrais. |
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Data corrente: |
26/01/2005 |
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Data da última atualização: |
27/11/2006 |
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Autoria: |
BRESSAN, M.; MARTINS, M. C. |
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Afiliação: |
Pesquisador Embrapa Gado de Leite. |
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Título: |
Segurança alimentar na cadeia produtiva do leite e alguns de seus desafios. |
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Ano de publicação: |
2004 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista de Política Agrícola, Brasília, ano 13, n.3, pag. 27-37, jul./set. 2004. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O objetivo geral deste trabalho é ressaltar a importância da atividade leiteira em programas de segurança alimentar. Para tanto, é feita, em primeiro lugar, uma apresentação das principais restrições encontradas para o desenvolvimento da cadeia produtiva do leite no Brasil, a partir de um levantamento realizado nas Regiões Sul, Sudeste, Centro-Oeste, Nordeste e Norte, pelo Ministério da Ciência e Tecnologia (MCT) e pelo Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq), em articulação com a Embrapa Gado de Leite e outras instituições. Como derivação desses problemas, faz-se, em segundo lugar, uma incursão conceitual sobre sustentabilidade e competitividade da atividade leiteira e suas relações com a questão da segurança alimentar. |
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Palavras-Chave: |
Autonomia alimentar; Cadeia-Produtiva; Pecuária de leite; Produção-Leite; Projeto Plataforma; Segurança-Alimenta; Sustentabilidade. |
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Thesagro: |
Cadeia Produtiva; Segurança Alimentar. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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700 1 $aMARTINS, M. C.
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Registro original: |
Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE) |
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