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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Unidades Centrais. |
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Data corrente: |
07/05/2020 |
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Data da última atualização: |
07/05/2020 |
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Autoria: |
ARAÚJO, C. N. L. de; MAIA, G. A.; NUNES, R. de P.; GUEDES, Z. B. de L.; MONTEIRO, J. C. S. |
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Afiliação: |
Claudete Nascimento Lima de Araújo, Universidade Estadual do Maranhão - UEM; Geraldo Arraes Maia, Universidade Federal do Ceará - UFC; Raimundo de Pontes Nunes, Universidade Federal do Ceará - UFC; Zuleica Braga de Lima Guedes, Universidade Federal do Ceará - UFC; José Carlos Sabino Monteiro, Universidade Federal do Ceará - UFC. |
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Título: |
Caracterização do óleo das sementes de doze genótipos de girassol (Helianthus annuus, L.) obtidos sob condições climáticas do estado do Ceará. |
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Ano de publicação: |
1994 |
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Fonte/Imprenta: |
Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 29, n. 6, p. 901-906, jun. 1994. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Título em inglês: Caracterization of seed oil from 12 genotypes of sunflower (Helianthus annuus, L.) obtained unde the climatic conditions of the State of Ceará. |
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Conteúdo: |
No presente trabalho foram estudadas sementes de doze genótipos de girassol. Após a extração do óleo das sementes, procedeu-se à sua caracterização físico-química, bem como a determinação do teor percentual de óleo. As sementes descorticadas apresentaram maior teor percentual em óleo do que as sementes integrais. Os valores encontrados quanto aos índices de refração, iodo e saponificação se situaram dentro das faixas determinadas por outros autores. |
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Palavras-Chave: |
Caracterização físico-química; Descorticação de sementes; Extração de óleo. |
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Thesagro: |
Índice de Saponificação; Iodo. |
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Categoria do assunto: |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/212811/1/Caracterizacao-do-oleo-das-sementes-de-doze-genotipos.pdf
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Marc: |
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650 $aÍndice de Saponificação
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653 $aCaracterização físico-química
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653 $aExtração de óleo
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700 1 $aMONTEIRO, J. C. S.
773 $tPesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF$gv. 29, n. 6, p. 901-906, jun. 1994.
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Registro original: |
Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE) |
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