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| Registros recuperados : 32 | |
| 2. |  | FARIA, D. A.; CORREIA, L. Q.; PEREIRA, R. W.; GRATTAPAGLIA, D. Genética de associação em Eucalyptus: impacto da estrutura de populações em espécies e clones elite. In : ENCONTRO DO TALENTO ESTUDANTIL DA EMBRAPA RECURSOS GENÉTICOS E BIOTECNOLOGIA, 12., 2007, Brasília, DF. Anais: resumos dos trabalhos. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2007. p. 173.| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 3. | | BELUCO, W.; SOUZA, C. A.; PAIVA, S. R.; PEREIRA, R. W.; MARIANTE, A. S. Freqüência de alelos associados a cor de pelagem (Gene KIT I) e tamanho de leitegada (Gene esr) em raças comerciais e naturalizadas de suínos no Brasil. In : ENCONTRO DO TALENTO ESTUDANTIL DA EMBRAPA RECURSOS GENÉTICOS E BIOTECNOLOGIA, 12., 2007, Brasília, DF. Anais: resumos dos trabalhos. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2007. p. 172.| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 4. | | SOUZA, C. A.; BELUCO, W.; PAIVA, S. R.; MARIANTE, A. S.; PEREIRA, R. W. Frequência de alelos associados à cor de pelagem (gene KIT I) e tamanho de leitegada (gene ESR) em raças de suínos no Brasil. In: SIMPÓSIO DE RECURSOS GENÉTICOS PARA AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE, SIRGEALC, 6., 2007, Chapingo, México. Por la valoración de los recursos genéticos para el desarrollo sustentable en América Latina y el Caribe: memoria. Chapingo: Universidad Autónoma Chapingo, 2007. p. 347| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 5. | | FARIA, D. A.; ALVES, T. P. M.; PEREIRA, R. W.; GRATTAPAGLIA, D. Freqüência de SNPs e extensão do desequilíbrio de ligação ao longo dos genes CCR e CAD em Eucalyptus grandis, E. globulus e E. urophylla. In: ENCONTRO DO TALENTO ESTUDANTIL DA EMBRAPA RECURSOS GENÉTICOS E BIOTECNOLOGIA, 11., 2006, Brasília, DF. Anais: resumos dos trabalhos. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2006. p. 83.| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 6. | | FARIA, D. A.; ALVES, T. P. M.; PEREIRA, R. W.; GRATTAPAGLIA, D. Frequência de SNPs e extensão do desequilíbrio de ligação ao longo dos genes CCR e CAD em E. grandis, E. globulus e E. urophylla. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE GENÉTICA, 52., 2006, Foz do Iguaçu, PR. Resumos... Ribeirão Preto, SP: Sociedade Brasileira de Genética, 2006. p. 1166.| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 8. | | BELUCO, W.; SOUZA, C. A.; PEREIRA, R. W.; MARIANTE, A. S.; PAIVA, S. R. Identificação de marcadores SNP e desequilíbrio de ligação no gene FSHBeta entre raças comerciais e naturalizadas de suínos no Brasil. In: ENCONTRO DO TALENTO ESTUDANTIL DA EMBRAPA RECURSOS GENÉTICOS E BIOTECNOLOGIA, 13., 2008, Brasília, DF. Anais: resumos dos trabalhos. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2008. Resumo 141. p. 191.| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 12. | | FARIA, D. A.; PEREIRA, R. W.; PAPPAS, M. de C. R.; PAPPAS JUNIOR, G. J.; GRATTAPAGLIA, D. Patterns of linkage disequilibrium and tag SNPS in key lignin genes of six eucalyptus species and a group of elite hybrid clones. In: INTERNATIONAL PLANT & ANIMAL GENOMES CONFERENCE, 17., 2009, San Diego, CA. [Proceedings...]. [S. l.: s.n.], 2009. P452| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 13. | | FARIA, D. A. de; CORREIA, L. Q.; PAPPAS, M. de C. R.; PEREIRA, R. W.; GRATTAPAGLIA, D. Variabilidade e estruturação genética em populações naturais e clones elite de Eucalyptus. In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE RECURSOS GENÉTICOS, 2., 2008, Brasília, DF. Anais... Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia: Fundação de Apoio à Pesquisa Científica e Tecnológica - FUNCREDI, 2008. p.258.| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 14. | | PAIVA, D. A. de F.; CALDAS, M.; PAPPAS, M. de C. R.; PEREIRA, R. W.; GRATTAPAGLIA, D. Variabilidade haplotípica no genoma do cloroplasto e sua utilização para a caracterização de populações e clones de Eucalyptus. In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE RECURSOS GENÉTICOS, 2., 2008, Brasília, DF. Anais... Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia: Fundação de Apoio à Pesquisa Científica e Tecnológica - FUNCREDI, 2008. p.268.| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 15. | | ABREU, G. F. de; ROSA, S. D. V. F. da; MALTA, M. R.; CLEMENTE, A. da C. S.; VILELA, A. L.; PEREIRA, R. W. Antioxidant enzymes preserving coffee quality in refrigerate environment. Biotecnología Vegetal, v. 18, n. 3, p. 151-159, julio-septiembre, 2018 Título em espanhol: Enzimas antioxidantes preservan la calidad del café en ambiente refrigerado.| Biblioteca(s): Embrapa Café. |
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| 16. | | VILLELA, G. M.; LIMA, I. P. de; PEREIRA, R. W.; CAZASSA, R. S.; MOURA, A. M. de; CASTRO, A. P. de; BOTELHO, F. B. S. Correlações fenotípicas entre os componentes de produção de arroz. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MELHORAMENTO DE PLANTAS, 9., 2017, Foz do Iguaçu. Melhoramento de plantas: projetando o futuro. Foz do Iguaçu: SBMP, 2017. p. 240.| Biblioteca(s): Embrapa Arroz e Feijão. |
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| 18. | | ALVES, D. M. T.; PEREIRA, R. W.; LEAL-BERTIOLI, S. C. M.; MORETZSOHN, M. C.; GIMENES, M.; GUIMARÃES, P. M.; BERTIOLI, D. J. Desenvolvimento e utilização de variações em um único nucleotídeo para o mapeamento de marcadores âncoras e de genes candidatos em Arachis. In : ENCONTRO DO TALENTO ESTUDANTIL DA EMBRAPA RECURSOS GENÉTICOS E BIOTECNOLOGIA, 12., 2007, Brasília, DF. Anais: resumos dos trabalhos. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2007. p. 64.| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 19. | | SOUZA, C. A.; PAIVA, S. R.; PEREIRA, R. W.; GUIMARÃES, S. E. F.; DUTRA JUNIOR, W. M.; MURATA, L. S.; MARIANTE, A. da S. Iberian origin of Brazilian local pig breeds based on Cytochrome b (MT-CYB) sequence. Animal Genetics, v. 40, n. 5, p. 759-762, 2009.| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 20. | | FERRAZ, M. L.; ALVES, D. M. T.; PEREIRA, R. W.; GUIMARÃES, P. M.; BERTIOLI, D. J.; LEAL-BERTIOLI, S. C. M. Identificação de marcadores RGA em uma biblioteca de ESTS para espécies silvestres de Arachis representativas dos genomas AA e BB de amendoim. In: ENCONTRO DO TALENTO ESTUDANTIL DA EMBRAPA RECURSOS GENÉTICOS E BIOTECNOLOGIA, 11., 2006, Brasília, DF. Anais: resumos dos trabalhos. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2006. p. 86.| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| Registros recuperados : 32 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Café. |
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Data corrente: |
09/05/2019 |
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Data da última atualização: |
09/05/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
B - 2 |
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Autoria: |
ABREU, G. F. de; ROSA, S. D. V. F. da; MALTA, M. R.; CLEMENTE, A. da C. S.; VILELA, A. L.; PEREIRA, R. W. |
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Afiliação: |
Giselle Figueiredo de Abreu, Universidad Federal de Lavras - UFLA/Departamento de Ingenieria; STTELA DELLYZETE VEIGA F DA ROSA, CNPCa; Marcelo Ribeiro Malta, Empresa de Investigación Agropecuaria de Minas Gerais - EPAMIG/Universidad Federal de Lavras- UFLA; Aline da Consolação Sampaio Clemente, Universidad Federal de Lavras - UFLA/Departamento de Agricultura/Sector de semillas; Amanda Lima Vilela, Universidad Federal de Lavras - UFLA/Departamento de Agricultura/Sector de semillas; Rucyan Walace Pereira, Universidad Federal de Lavras - UFLA/Departamento de Agricultura/Sector de semillas. |
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Título: |
Antioxidant enzymes preserving coffee quality in refrigerate environment. |
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Ano de publicação: |
2018 |
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Fonte/Imprenta: |
Biotecnología Vegetal, v. 18, n. 3, p. 151-159, julio-septiembre, 2018 |
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Idioma: |
Inglês |
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Notas: |
Título em espanhol: Enzimas antioxidantes preservan la calidad del café en ambiente refrigerado. |
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Conteúdo: |
Post-harvest phases may cause biochemical and physiological changes with direct effects on coffee (Coffea sp.) grains quality during its storage. The aim of this study was to determine the relevance of antioxidant isoenzyme expression on the coffee grains quality undergoing different types of processing and storage conditions. Coffea arabica L. ripe fruits was harvested, part of them was dry processed and another part was wet processing. Immediately, the coffee was dried. After drying, some of the grains were hulled and the other part was maintained unhulled. After that, the grains were stored under refrigerate controlled conditions (10 ºC and 50% relative humidity) or at 25 ºC without relative humidity control for a period of 12 months. Enzymatic expression of catalase, esterase, peroxidase, and alcohol dehydrogenase enzymes was evaluated in the coffee grains in these storage conditions by electrophoretic analysis. The results were compared to the sensorial and physiological profiles of the samples. It was
found that expression of enzymes of the antioxidative process is associated with changes in the quality of coffee grains. Natural coffee obtained by dry processing is more sensitive to biochemical changes than wet-processed coffee. A refrigerated environment has a beneficial ffect for preserving the coffee grains showed by higher expression of catalase, peroxidase, and alcohol dehydrogenase enzymes after six months of storage in these conditions. The protection of the endosperm by the presence of the pericarp in natural coffee or the endocarp in fully-washed coffee is beneficial to maintenance of quality and is related to expression of antioxidant enzymes. MenosPost-harvest phases may cause biochemical and physiological changes with direct effects on coffee (Coffea sp.) grains quality during its storage. The aim of this study was to determine the relevance of antioxidant isoenzyme expression on the coffee grains quality undergoing different types of processing and storage conditions. Coffea arabica L. ripe fruits was harvested, part of them was dry processed and another part was wet processing. Immediately, the coffee was dried. After drying, some of the grains were hulled and the other part was maintained unhulled. After that, the grains were stored under refrigerate controlled conditions (10 ºC and 50% relative humidity) or at 25 ºC without relative humidity control for a period of 12 months. Enzymatic expression of catalase, esterase, peroxidase, and alcohol dehydrogenase enzymes was evaluated in the coffee grains in these storage conditions by electrophoretic analysis. The results were compared to the sensorial and physiological profiles of the samples. It was
found that expression of enzymes of the antioxidative process is associated with changes in the quality of coffee grains. Natural coffee obtained by dry processing is more sensitive to biochemical changes than wet-processed coffee. A refrigerated environment has a beneficial ffect for preserving the coffee grains showed by higher expression of catalase, peroxidase, and alcohol dehydrogenase enzymes after six months of storage in these conditions. The protection of the ... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Alcohol deshidrogenasa; Catalasa; Esterasa; Peroxidasa. |
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Thesaurus NAL: |
Alcohol dehydrogenase; Esterases; Peroxidases. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/197187/1/Antioxidant-enzymes-preserving-coffee-quality.pdf
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Marc: |
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520 $aPost-harvest phases may cause biochemical and physiological changes with direct effects on coffee (Coffea sp.) grains quality during its storage. The aim of this study was to determine the relevance of antioxidant isoenzyme expression on the coffee grains quality undergoing different types of processing and storage conditions. Coffea arabica L. ripe fruits was harvested, part of them was dry processed and another part was wet processing. Immediately, the coffee was dried. After drying, some of the grains were hulled and the other part was maintained unhulled. After that, the grains were stored under refrigerate controlled conditions (10 ºC and 50% relative humidity) or at 25 ºC without relative humidity control for a period of 12 months. Enzymatic expression of catalase, esterase, peroxidase, and alcohol dehydrogenase enzymes was evaluated in the coffee grains in these storage conditions by electrophoretic analysis. The results were compared to the sensorial and physiological profiles of the samples. It was found that expression of enzymes of the antioxidative process is associated with changes in the quality of coffee grains. Natural coffee obtained by dry processing is more sensitive to biochemical changes than wet-processed coffee. A refrigerated environment has a beneficial ffect for preserving the coffee grains showed by higher expression of catalase, peroxidase, and alcohol dehydrogenase enzymes after six months of storage in these conditions. The protection of the endosperm by the presence of the pericarp in natural coffee or the endocarp in fully-washed coffee is beneficial to maintenance of quality and is related to expression of antioxidant enzymes.
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