BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
 






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1.Imagem marcado/desmarcadoPALHARES, J. C. P.; OLIVEIRA, V. B. V.; FREIRE JUNIOR, M.; CERDEIRA, A. L.; PRADO, H. A. do (ed.). Consumo e produção responsáveis: contribuições da Embrapa. Brasília, DF: Embrapa, 2018. E-book. (Objetivos de Desenvolvimento Sustentável, 12).

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Meio Ambiente; Embrapa Pecuária Sudeste; Embrapa Rondônia; Embrapa Semiárido; Embrapa Unidades Centrais; Embrapa Uva e Vinho.

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2.Imagem marcado/desmarcadoGEBLER, L.; PALHARES, J. C. P. (ed.). Gestão ambiental na agropecuária. Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica; Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho; Concórdia: Embrapa Suínos e Aves, 2007. 310 p. il., color.

Biblioteca(s): Embrapa Agricultura Digital; Embrapa Agrobiologia; Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Algodão; Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Arroz e Feijão; Embrapa Caprinos e Ovinos; Embrapa Cerrados... Mostrar Todas

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3.Imagem marcado/desmarcadoPALHARES, J. C. P.; GEBLER, L. (coord.). Gestão ambiental na agropecuária. Brasília, DF: Embrapa, 2014. v. 2 490 p. il. color.

Biblioteca(s): Embrapa Uva e Vinho.

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4.Imagem marcado/desmarcadoPALHARES, J. C. P.; GEBLER, L. (ed.). Gestão ambiental na agropecuária. Brasília, DF: Embrapa, 2014. 490 p. il. color.

Biblioteca(s): Embrapa Agricultura Digital; Embrapa Agrobiologia; Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Algodão; Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Arroz e Feijão; Embrapa Caprinos e Ovinos; Embrapa Clima Temperado... Mostrar Todas

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5.Imagem marcado/desmarcadoCAMARGO, A. C. de; NOVO, A. L. M.; BERGAMASCHI, M. A. C. M.; PALHARES, J. C. P.; MENDONCA, F. C.; SCHIAVINATO, R. J. Fazenda Nata da Serra, Serra Negra, SP: descrição de caso de sucesso na produção orgânica de leite. Brasília, DF: Embrapa, 2020. 75 p.

Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste.

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6.Imagem marcado/desmarcadoPALHARES, J. C. P.; MACKAY, A. D.; PEDROSO, A. M.; RODRIGUES, A. P. O.; NAVE, A. G.; DOMINATI, E. J.; FARAH, F. T.; CHIZZOTTI, F. H. M.; LAMONATO, F. H. F.; MORO, G. V.; LIMA, G. J. M. M. de; SANTOS, J. L. dos; PRADOS, L. F.; LUNDSTEDT, L. M.; FERREIRA, L.; SILVA, L. F. C. e; ALEJANDRA HERRERO, M.; CHIZZOTTI, M. L.; MANZKE, N. E.; OLIVEIRA, P. A. V. de; ROTTA, P. P.; RODRIGUES, R. R.; NICOLOSO, R. da S.; VIBART, R. E.; VALADARES FILHO, S. de C.; GANDOLFI, S. (org.). Produção animal e recursos hídricos. São Carlos: Cubo, 2016. 1 186 p.

Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste; Embrapa Suínos e Aves.

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7.Imagem marcado/desmarcadoPALHARES, J. C. P.; VIANCELLI, A.; KUNZ, A.; SANCHES, A. C.; GAMEIRO, A. H.; BARADI, C. R. M.; AITA, C.; AMORIM, D. M.; MIOLA, E. C. C.; JESUS, F. L. F. de; MENDONÇA, F. C.; FONGARO, G.; BAZZO, H. L. S.; TREICHEL, H.; SCHIRMANN, J.; NASCIMENTO, J. G.; GATIBONI, L. C.; LANNA, M. C. da S.; MAGRI, M. E.; PAZ TIERI, M.; MORALES, R.; NICOLOSO, R. da S.; GONZATTO, R.; QUEIROZ, R. de; GIACOMINI, S. J.; PUJOL, S. B.; CHARLON, V. (ed.). Produção animal e recursos hídricos: tecnologias para manejo de resíduos e uso eficiente dos insumos. Brasília, DF : Embrapa, 2019. 210 p. E-book.

Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste; Embrapa Suínos e Aves.

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8.Imagem marcado/desmarcadoPALHARES, J. C. P. (ed.). Produção animal e recursos hídricos : uso da água nas dimensões quantitativa e qualitativa e cenários regulatórios e de consumo. Brasília, DF: Embrapa, 2021. 323 p.

Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste.

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9.Imagem marcado/desmarcadoPALHARES, J. C. P.; OLIVEIRA, V. B. V.; FREIRE JUNIOR, M.; CERDEIRA, A. L.; PRADO, H. A. do (ed.). Responsible consumption and production: contributions of Embrapa. Brasília, DF: Embrapa, 2020. 90 p. PDF: il. color. (Sustainable development goals, 12). Translated by Paulo de Holanda Morais.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Rondônia; Embrapa Unidades Centrais.

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Biblioteca(s):  Embrapa Café.
Data corrente:  09/05/2019
Data da última atualização:  09/05/2019
Tipo da produção científica:  Artigo em Periódico Indexado
Circulação/Nível:  B - 2
Autoria:  ABREU, G. F. de; ROSA, S. D. V. F. da; MALTA, M. R.; CLEMENTE, A. da C. S.; VILELA, A. L.; PEREIRA, R. W.
Afiliação:  Giselle Figueiredo de Abreu, Universidad Federal de Lavras - UFLA/Departamento de Ingenieria; STTELA DELLYZETE VEIGA F DA ROSA, CNPCa; Marcelo Ribeiro Malta, Empresa de Investigación Agropecuaria de Minas Gerais - EPAMIG/Universidad Federal de Lavras- UFLA; Aline da Consolação Sampaio Clemente, Universidad Federal de Lavras - UFLA/Departamento de Agricultura/Sector de semillas; Amanda Lima Vilela, Universidad Federal de Lavras - UFLA/Departamento de Agricultura/Sector de semillas; Rucyan Walace Pereira, Universidad Federal de Lavras - UFLA/Departamento de Agricultura/Sector de semillas.
Título:  Antioxidant enzymes preserving coffee quality in refrigerate environment.
Ano de publicação:  2018
Fonte/Imprenta:  Biotecnología Vegetal, v. 18, n. 3, p. 151-159, julio-septiembre, 2018
Idioma:  Inglês
Notas:  Título em espanhol: Enzimas antioxidantes preservan la calidad del café en ambiente refrigerado.
Conteúdo:  Post-harvest phases may cause biochemical and physiological changes with direct effects on coffee (Coffea sp.) grains quality during its storage. The aim of this study was to determine the relevance of antioxidant isoenzyme expression on the coffee grains quality undergoing different types of processing and storage conditions. Coffea arabica L. ripe fruits was harvested, part of them was dry processed and another part was wet processing. Immediately, the coffee was dried. After drying, some of the grains were hulled and the other part was maintained unhulled. After that, the grains were stored under refrigerate controlled conditions (10 ºC and 50% relative humidity) or at 25 ºC without relative humidity control for a period of 12 months. Enzymatic expression of catalase, esterase, peroxidase, and alcohol dehydrogenase enzymes was evaluated in the coffee grains in these storage conditions by electrophoretic analysis. The results were compared to the sensorial and physiological profiles of the samples. It was found that expression of enzymes of the antioxidative process is associated with changes in the quality of coffee grains. Natural coffee obtained by dry processing is more sensitive to biochemical changes than wet-processed coffee. A refrigerated environment has a beneficial ffect for preserving the coffee grains showed by higher expression of catalase, peroxidase, and alcohol dehydrogenase enzymes after six months of storage in these conditions. The protection of the end... Mostrar Tudo
Palavras-Chave:  Alcohol deshidrogenasa; Catalasa; Esterasa; Peroxidasa.
Thesaurus NAL:  Alcohol dehydrogenase; Esterases; Peroxidases.
Categoria do assunto:  --
URL:  https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/bitstream/doc/1108915/1/Antioxidantenzymespreservingcoffeequality.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Café (CNPCa)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
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