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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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Data corrente: |
10/08/2000 |
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Data da última atualização: |
10/08/2000 |
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Autoria: |
LIMA, L. C. de O.; CHITARRA, A. B.; CHITARRA, M. I. F. |
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Afiliação: |
UFLA. |
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Título: |
Estudos quimicos em colapso interno: uma desordem fisiologica em manga'Tommy Atkins' mango |
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Ano de publicação: |
2000 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Brasileira de Fruticultura, v. 22, n. Especial, p.96-99, Jaboticabal-SP, 2000 |
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ISSN: |
0100-2945 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O colapso interno foi relacionado ao conteudo de calcio da polpa da manga. A concentracao de potassio foi baixa e de fosforo e pectina altas, conparados a da polpa sadia. As concentracoes de acido ascorbico, solidos soluveis e poligalacturonase e pectinametilesterase foram menores nos tecidos de polpa afetada do que as da sadia. O aumento de sucestibilidade tem sido atribuido ao maior tamanho de celulas com menos fosforo e consequentemente no decrescimo do nivel de fosfolipidio nas membranas e ao matrix de pectina, resultante de um alto grau de esterificacao, a fraca interacao ionica dos polimeros com ions calcio. |
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Palavras-Chave: |
Esterificacao; Esterification grade; Pectin matrix; Pectin methylesterase. |
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Thesagro: |
Pectina. |
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Thesaurus Nal: |
polygalacturonase. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Trigo. Para informações adicionais entre em contato com cnpt.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Trigo. |
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Data corrente: |
17/11/2015 |
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Data da última atualização: |
17/11/2015 |
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Tipo da produção científica: |
Sistema de Produção |
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Autoria: |
REUNIÃO NACIONAL DE PESQUISA DE CEVADA, 30., 2015, Passo Fundo. |
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Título: |
Indicações técnicas para a produção de cevada cervejeira nas safras 2015 e 2016. |
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Ano de publicação: |
2015 |
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Fonte/Imprenta: |
Passo Fundo: Embrapa Trigo, 2015. |
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Páginas: |
106 p. |
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Série: |
(Embrapa Trigo. Sistemas de produção, 8). |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Organizado por Euclydes Minella. |
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Palavras-Chave: |
Cevada cervejeira. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Trigo (CNPT) |
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