BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
 






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1.Imagem marcado/desmarcadoMALAQUIAS, J. V. Modelagem da liberação de fármacos transdérmicos via equação de difusão. 2014. 80 f. Dissertação (Mestrado em Ciência de Materiais) - Universidade de Brasília, Brasília, 2014. Orientador Marco Aurélio Alves Barbosa.

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2.Imagem marcado/desmarcadoRIVERA, A. S. P.; MALAQUIAS, J. V. Análise e melhoria de processos: comunicação interna. Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2009. 45 p. (Embrapa Cerrados. Documentos, 238).

Biblioteca(s): Área de Informação da Sede; Embrapa Cerrados.

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3.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, W. P. de; MALAQUIAS, J. V. Plantas de cobertura para proteção do solo em sistema orgânico no período da seca na Região dos Cerrados. Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2019. 27 p.

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4.Imagem marcado/desmarcadoSONODA, K. C.; MALAQUIAS, J. V.; VETTORAZI, C. Chironomidae (insecta, diptera) from Alto Paranapanema basin, southeastern Brazil. Chironomus, v. 23, 2010.

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5.Imagem marcado/desmarcadoRODRIGUES, L. N.; MALAQUIAS, J. V.; SOCCOL, O. J. Variação da intensidade de precipitação máxima admíssivel em pivô central em função das característivas físicas do solo e de fatores operacionais da irrigação. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA AGRICOLA, 38., 2009, Juazeiro, Petrolina. Planejamento da bacia hidrográfica e o desenvolvimento da agricultura: anais. Juazeiro, Petrolina: UNIVASF: Embrapa Semiárido: CEFET: SBEA, 2009. 1 CD-ROM.

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6.Imagem marcado/desmarcadoCELESTINO, S. M. C.; MALAQUIAS, J. V.; XAVIER, M. F. F. Agrupamento de acessos de café irrigado com melhores atributos para bebida. Coffee Science, Lavras, v. 10, n. 1, p. 131-137, jan./mar. 2015.

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7.Imagem marcado/desmarcadoELEUTERIO, G.; MALAQUIAS, J. V.; ROCHA, F. E. de C.; MATTOS, L. M. de. Interpretação das motivações e dos processos de tomada de decisão sobre uso da terra e dos recursos naturais na agricultura orgânica do Distrito Federal e Entorno. In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA CERRADOS, 2015, Planaltina, DF. Jovens Talentos 2015: resumos. Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2015. p. 79. (Embrapa Cerrados. Documentos, 328).

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8.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, F. A. M. da; EVANGELISTA, B. A.; MALAQUIAS, J. V. Normal climatológica de 1974 a 2003 da Estação Principal da Embrapa Cerrados. Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2014. 98 p. (Embrapa Cerrados. Documentos, 321). Acompanha um CD-ROM.

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9.Imagem marcado/desmarcadoMALAQUIAS, J. V.; CELESTINO, S. M. C.; XAVIER, M. F. F. Optimization of the roasting conditions of arabica coffee cultivated in the cerrado area of Brazil. Brazilian Journal of Food Technology, Campinas, v. 21, e2016162, 5 Feb .2018. 9 p. Título em português: Otimização das condições de torração de café arábica cultivado no cerrado.

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10.Imagem marcado/desmarcadoRIOS, M. N da S.; SOUZA-SILVA, J. C.; MALAQUIAS, J. V. Mudanças pós-fogo na florística e estrutura da vegetação arbóreo-arbustiva de um cerrado sentido restrito em Planaltina, DF. Ciência Florestal, v. 28, n. 2, p. 469-482, 2018. p. 469-482

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11.Imagem marcado/desmarcadoALVES, R. T.; CRUVINEL, P. E.; SOARES, R. M.; MALAQUIAS, J. V. Nova Metodologia para avaliar a deposição de micoinseticida granulado, aplicado via aérea, para controle de cigarrinhas-da-raiz da cana-de-açúcar. Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2016. (Embrapa Cerrados. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 332).

Biblioteca(s): Embrapa Cerrados; Embrapa Instrumentação; Embrapa Soja.

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12.Imagem marcado/desmarcadoMARTINS, C. R.; HAY, J. d. V.; SCALÉA, M.; MALAQUIAS, J. V. Management techniques for the control of Melinis minutifl ora P. Beauv. (molasses grass): ten years of research on an invasive grass species in the Brazilian Cerrado. Acta Botanica Brasilica, v. 31, n. 4, 2017. p. 546-554

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13.Imagem marcado/desmarcadoROCHA, F. E. de C.; MARCELINO, M. Q. dos S.; MALAQUIAS, J. V. Método de análise de conteúdo com categorização apriorística baseada na teoria da ação planejada: uma avaliação da adoação de práticas conservacionistas de recursos hídricos. Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2011. 142 p. (Embrapa Cerrados. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 305).

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14.Imagem marcado/desmarcadoROCHA, F. E. de C.; MARCELINO, M. Q. dos S.; MALAQUIAS, J. V. Método de análise de conteúdo com categorização apriorística baseada na teoria da ação planejada: uma avaliação da adoção de práticas conservacionistas de recursos hídricos. Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2011. 144 p. (Embrapa Cerrados. boletim de pesquisa e desenvolvimento, 305).

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15.Imagem marcado/desmarcadoSILVA NETO, S. P.; ANDRADE, S. R. M. D.; MALAQUIAS, J. V. Micropropagação de banana cv. Terra em meio líquido. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FLORICULTURA E PLANTAS ORNAMENTAIS, 12.; CONGRESSO BRASILEIRO DE CULTURA DE TECIDOS DE PLANTAS, 4., 2009, Aracajú. Ciência, inovação e sustentabilidade: [resumos]. Aracajú: Embrapa Tabuleiro Costeiros; Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e fruticultura, 2009. 1 CD-ROM. 1 CD-ROM

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16.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, I. A.; SCHWARZ, D. G. G.; MALAQUIAS, J. V.; MOREIRA, M. A. S. Comparação de 36 variações nos protocolos de descontaminação para isolamento de Mycobacterium avium subspécie paratuberculosis (MAP) a partir de leite bovino cru. In: SIMPÓSIO DE PESQUISA EM MEDICINA VETERINÁRIA; SEMANA DA PÓS-GRADUAÇÃO EM MEDICINA VETERINÁRIA, 3., 2010, Viçosa, MG. Anais... Viçosa, MG: UFV, 2010. 1 CD-ROM.

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17.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, C. C. A. da; MARTINS, E. de S.; MALAQUIAS, J. V. Avaliação da liberação de potássio de rochas silicáticas por extrações sucessivas com solução de ácido cítrico. In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA CERRADOS. Jovens talentos 2016: resumos. Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2016. 99 p. p. 28 (Embrapa Cerrados. Documentos, 334). Comissão organizadora: SOUZA, K. W. de; FALEIRO, A. S. G.; SALGUES, A. L. M.; ALONSO, A. M.; CARVALHO, A. M. de; LOBATO, B. R.; CRUZ, C. V.; SOUSA, E. dos S.; PELEGRINELLI, F.; SOARES, J. P. G.; LIMA, J. E. F. W.; ARBUES, J. F. de O.;...

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18.Imagem marcado/desmarcadoPEREIRA, C. D.; MACHADO, C. T. de T.; MALAQUIAS, J. V.; FLORIANO, P. R. C. Atividade micorrízica no cultivo da batata-doce em sucessão a diferentes plantas de cobertura. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA DO SOLO, 35., 2015, Natal. O solo e suas múltiplas funções: anais. Natal: Sociedade Brasileira de Ciência do Solo, 2015.

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19.Imagem marcado/desmarcadoFERNANDES, F. D.; GUIMARAES JUNIOR, R.; VIEIRA, E. A.; FIALHO, J. de F.; MALAQUIAS, J. V. Produtividade e valor nutricional da parte aérea e de raízes tuberosas de oito genótipos de mandioca de indústria. Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal, Salvador, v.17, n.1, p.1-12 jan./mar., 2016.

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20.Imagem marcado/desmarcadoANTONINI, J. C. dos A.; VELOSO, R. F.; MALAQUIAS, J. V. Produtividade de óleo de palma de óleo cultivada com irrigação suplementar nas condições de clima tropical de savana. In: CONGRESSO NACIONAL DE IRRIGAÇÃO E DRENAGEM, 25., 2015, São Cristóvão. Agricultura irrigada no semiárido brasileiro: anais... São Cristóvão: ABID: Universidade Federal de Sergipe, 2015. 1 CD-ROM p. 1121-1126.

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Biblioteca(s):  Embrapa Cerrados.
Data corrente:  07/10/2015
Data da última atualização:  29/02/2016
Tipo da produção científica:  Artigo em Periódico Indexado
Circulação/Nível:  B - 2
Autoria:  RINALDI, M. M.; VIEIRA, E. A.; FIALHO, J. de F.; MALAQUIAS, J. V.
Afiliação:  MARIA MADALENA RINALDI, CPAC; EDUARDO ALANO VIEIRA, CPAC; JOSEFINO DE FREITAS FIALHO, CPAC; JUACI VITORIA MALAQUIAS, CPAC.
Título:  Efeito de diferentes formas de congelamento sobre raízes de mandioca.
Ano de publicação:  2015
Fonte/Imprenta:  Brazilian Journal of Food Technology, Campinas, v. 18, n. 2, p. 93-101, abr./jun. 2015
DOI:  http://dx.doi.org/10.1590/1981-6723.3414
Idioma:  Português
Conteúdo:  Avaliaram-se as características físico-químicas, sensoriais e microbiológicas durante o armazenamento de raízes de mandioca submetidas a diferentes métodos de congelamento. As raízes foram caracterizadas fisicamente, processadas, acondicionadas em embalagem de polietileno de baixa densidade (PEBD) de 100 µm de espessura e submetidas aos diferentes tratamentos: congelamento e armazenamento a ?18 °C; congelamento e armazenamento a ?80 °C; congelamento com nitrogênio líquido e armazenamento a ?80 °C. O período de armazenamento foi de 31 dias. O produto submetido a todos os tratamentos apresentou níveis aceitáveis de pH, acidez titulável, sólidos solúveis, ratio, ácido ascórbico e tempo para a cocção, bem como quanto à contagem dos microrganismos avaliados. Nos tratamentos congelamento e armazenamento a ?18 °C e congelamento com nitrogênio líquido e armazenamento a ?80 °C as raízes de mandioca foram aceitas sensorialmente durante todo o armazenamento. Apesar dos bons resultados apresentados no armazenamento de raízes de mandioca submetidas ao congelamento com nitrogênio líquido e armazenamento a ?80° C, sugerem-se estudos mais aprofundados quanto às exigências e custo para a utilização dessa tecnologia em nível de produtor. A temperatura de ?18 °C é satisfatória para manter o produto com características adequadas por no mínimo 31 dias. Abstract: The physical-chemical, sensory and microbiological characteristics during storage of cassava roots subjected to different freezing meth... Mostrar Tudo
Palavras-Chave:  Conservação pós-colheita; Distrito Federal; Mandioca de mesa; Manihot esculenta Crantz.
Thesagro:  Armazenamento de alimento; Congelamento; Mandioca; Manihot Esculenta; Preservação de alimento.
Thesaurus NAL:  Brazil; Cassava; Food preservation; Food storage; Freezing; Postharvest treatment.
Categoria do assunto:  Q Alimentos e Nutrição Humana
URL:  http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/130821/1/34814.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Cerrados (CPAC)
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CPAC34814 - 1UPCSP - PPS1981S1981
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