Data/hora: 26/04/2024 17:23:01

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	22/11/2018	
Data da última atualização: 	22/11/2018	
Autoria: 	FREIRE, P.; PEREIRA, G.; PEREIRA, G.; CALADO, V.; TONON, R. V.	
Afiliação: 	Pamela Freire, UFRJ; Glauce Pereira, UFPA; Gleice Pereira, UFPA; Veronica Calado, UFRJ; RENATA VALERIANO TONON, CTAA.	
Título: 	Propriedades físicas de filmes de amido incorporados com extrato oleoso de urucum.	
Ano de publicação: 	2018	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 36., Belém, Pará, 2018. O Uso consciente da biodiversidade: perspectivas para o avanço da ciência e tecnologia de alimentos. Anais...Belém: SBCTA, 2018.	
Páginas: 	6 p.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Biopolímeros; Lipídeo.	
Thesagro: 	Urucum.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (14265-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS