Data/hora: 06/07/2025 03:44:43

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Tipo da produção científica: 	Artigo em Periódico Indexado	
Circulação/Nível: 	A - 1	
Data corrente: 	01/06/2020	
Data da última atualização: 	05/06/2020	
Autoria: 	PEREIRA, P. F. M.; PICCIANI, P. H.; CALADO, V. M. A.; TONON, R. V.	
Afiliação: 	Pamela F. M. Pereira, UFRJ; Paulo H. S. Picciani, UFRJ; Veronica M. A. Calado, UFRJ; RENATA VALERIANO TONON, CTAA.	
Título: 	Gelatin-Based Nanobiocomposite Films as Sensitive Layers for Monitoring Relative Humidity in Food Packaging.	
Ano de publicação: 	2020	
Fonte/Imprenta: 	Food and Bioprocess Technology, 2020.	
DOI: 	https://doi.org/10.1007/s11947-020-02462-5	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Published online. Early Access.	
Palavras-Chave: 	ANTIBACTERIAL; BIO-POLYMER; BIONANOCOMPOSITE FILMS; Electrical sensor; ESSENTIAL OIL; Hybrid material; Intelligent system; PHYSICAL-PROPERTIES; PLASTICIZER; SENSING PERFORMANCE; ZINC-OXIDE; ZNO.	
Thesagro: 	Gelatina.	
Thesaurus Nal: 	Gelatin; Impedance; Wheat gluten.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (14955-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS