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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Pantanal. |
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Data corrente: |
30/11/2010 |
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Data da última atualização: |
16/03/2011 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
GALVANI, F.; SANTOS, J. F. DOS. |
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Afiliação: |
FABIO GALVANI, CPAP; JEAN FERNANDES DOS SANTOS, FUNDAÇÃO RIOS VIVOS. |
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Título: |
Estudo do efeito da temperatura de secagem sobre alguns parâmetros nutricionais da polpa e da farinha de Bocaiuva. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
SIMPÓSIO SOBRE RECURSOS NATURAIS E SOCIOECONÔMICOS DO PANTANAL, 5., 2010, Corumbá, MS. Anais... Corumbá: Embrapa Pantanal: UFMS; Campinas: ICS do Brasil, 2010. 1 CD-ROM SIMPAN 2010. |
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Páginas: |
Não Paginado |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da temperatura de secagem sobre algunsparâmetros nutricionais da polpa e da farinha da bocaiuva. The study aimed to evaluate the effect of drying temperature on some nutritional parameters of the pulp and flour bocaiuva. |
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Palavras-Chave: |
Fat; Minerais; Protein. |
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Thesagro: |
Farinha; Gordura; Polpa; Proteína. |
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Thesaurus Nal: |
flour; minerals; pulp. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/24947/1/sp17267.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Pantanal (CPAP) |
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Biblioteca |
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