Data/hora: 05/05/2024 04:04:47

Biblioteca(s): | Embrapa Instrumentação.
Data corrente: | 31/01/2020
Data da última atualização: | 31/01/2020
Título: | PROCESSAMENTO mínimo de hortaliças.
Ano de publicação: | 2019
Fonte/Imprenta: | São Carlos, SP: Embrapa Instrumentação: 2019.
Idioma: | Português
Conteúdo: | As perdas pós-colheita de frutas e hortaliças representam entre 40 e 50%, segundo estudos realizados pela FAO. A Embrapa Instrumentação (São Carlos ? SP), com diversos parceiros do setor público e da iniciativa privada, tem utilizado a tecnologia e o conhecimento em ações que possam ser replicadas para alterar esse panorama e contribuir para maior sustentabilidade na cadeia de frutas e hortaliças. Neste vídeo, Angelo Pedro Jacomino, Professor da Escola Superior de Agricultura ?Luiz de Queiroz? (ESALQ-USP), fala sobre processamento mínimo de hortaliças.
Palavras-Chave: | Angelo Pedro Jacomino; Embrapa Instrumentação; FAO.
Thesagro: | Perda Pós-Colheita; Pós-Colheita.
Categoria do assunto: | --
URL: | https://www.youtube.com/watch?v=tyrzn4GFTzM&feature=youtu.be
Registro original: | Embrapa Instrumentação (CNPDIA)
Exemplares: | CNPDIA - (17486-1) - UPE - FI - DD -  -  - 2019.0394 - DIS