Data/hora: 05/05/2024 14:50:53

Biblioteca(s): 	Embrapa Semiárido.	
Data corrente: 	31/05/2006	
Data da última atualização: 	11/06/2018	
Autoria: 	BARROS, G. A. de A.; SANTOS, C. A. F.; SANTOS, I. C. N. dos.	
Afiliação: 	CARLOS ANTONIO FERNANDES SANTOS, CPATSA.	
Título: 	Parâmetros de qualidade tecnológica de grãos em seis genótipos de feijão-caupi cultivados em regime irrigado.	
Ano de publicação: 	2006	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO NACIONAL DE FEIJÃO- CAUPI, 1.; REUNIÃO NACIONAL DE FEIJÃO- CAUPI, 6., 2006, Teresina. Tecnologias para o agronegócio: anais. Teresina: Embrapa Meio-Norte, 2006.	
Descrição Física: 	1 CD-ROM.	
Série: 	(Embrapa Meio-Norte. Documentos, 121).	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	O presente trabalho foi conduzido na Embrapa Semi-Árido, em Petrolina, PE, com o objetivo de avaliar a qualidade tecnológica em genótipos de feijão-caupi em regime irrigado. Foram avaliadas as seguintes variáveis: porcentagem de embebição de água antes do cozimento (PEANC), porcentagem de embebição de água após o cozimento (PEAPC), determinação da taxa de expansão volumétrica dos grãos após o cozimento (EV) e porcentagem de grãos inteiros após o cozimento (PGI). Os quadrados médios de tratamento foram significativos (p<0,05) pelo teste F para as variáveis PEANC e PGI. O 'Canapu' apresentou o maior valor para PEANC, deferindo significativamente dos demais tratamentos. A variável PEANC variou de 116,8% a 134,3%. A PEAPC variou de 78,7% a 90,3%, tendo sido maior para a linhagem PC 95-05-12-2-2, que diferiu significativamente da cultivar IPA 206. Apenas a correlação fenotípica entre Peapc x EV foi significativa, tendo sido negativa. No geral, estes resultados são indicativos de que as linhagens selecionadas na Embrapa Semi-Árido apresentam qualidade tecnológica de grãos aceitáveis pelo mercado, sendo que um esforço maior deverá ser enfatizado no sentido de elevar a porcentagem de embebição antes do cozimento para níveis próximos ao 'Canapu', que é um tipo bastante aceito pelo mercado.	
Palavras-Chave: 	Feijão-caupi.	
Thesagro: 	Cocção; Qualidade; Vigna Unguiculata.	
Thesaurus Nal: 	Cowpeas.	
Categoria do assunto: 	A Sistemas de Cultivo	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CPATSA/33584/1/OPB662.pdf	
Registro original: 	Embrapa Semiárido (CPATSA)	
Exemplares: 	CPATSA - (33584-1) - UPC - AA - CD - 448 -  -  - DIS