MAZZA, K. E. L.; COSTA, A. M. M.; SILVA, J. P. L. da; ALVIANO, D. S.; BIZZO, H. R.; TONON, R. V. Microencapsulation of marjoram essential oil as a food additive using sodium alginate and whey protein isolate. International Journal of Biological Macromolecules, v. 233, 123478, p. 1-11, 2023.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

ANJOS, J. B. dos; CAVALCANTI, N. de B. Adaptação em liquidificador de uso doméstico para extração de polpa de maracujá. Petrolina: Embrapa Semi-Árido, 2004. 2 p. il. (Embrapa Semi-Árido. Comunicado Técnico, 119).

Biblioteca(s): Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Meio Norte / UEP-Parnaíba; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Rondônia; Embrapa Semiárido; Embrapa Unidades Centrais.

Registros recuperados : 2

Biblioteca

	AI-SEDE (1)
	CPATSA (1)
	CTAA (1)

Autor

	ALVIANO, D. S. (1)
	ANJOS, J. B. dos (1)
	BIZZO, H. R. (1)
	CAVALCANTI, N. de B. (1)
	COSTA, A. M. M. (1)

	MAZZA, K. E. L. (1)
	SILVA, J. P. L. da (1)
	TONON, R. V. (1)

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Assunto

	Adaptação (1)
	Alginate beads (1)
	Emulsion properties (1)
	Emulsions (1)
	Encapsulation (1)

	Encapsulation efficiency (1)
	Equipamento (1)
	Extraction (1)
	Extrato (1)
	Extração (1)
	Fruta (1)
	Frutas (1)
	Hortaliça (1)
	Maracujá (1)
	Morphology (1)
	Origanum majorana (1)
	Passion fruits (1)
	Polpa (1)
	Polpa de Fruta (1)
	Processamento (1)

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Tipo

	Artigo em Periódico Indexado (1)
	Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas (1)

Circulação/Nível

A - 1 (1)

Ano

	2023 (1)
	2004 (1)

Idioma

	Inglês (1)
	Português (1)

Tipo do arquivo

	Documento digital (1)
	Página Web (1)

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Autor

Título

Ano

Registros recuperados : 2

Tipo: Artigo em Periódico Indexado

Circulação/Nível: A - 1

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

Tipo: Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido; Embrapa Unidades Centrais.

Registros recuperados : 2