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Biblioteca(s): | Embrapa Acre; Embrapa Agrobiologia; Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Algodão; Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Arroz e Feijão; Embrapa Cerrados; Embrapa Clima Temperado; Embrapa Cocais; Embrapa Instrumentação; Embrapa Mandioca e Fruticultura; Embrapa Meio Ambiente; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Pantanal; Embrapa Pecuária Sul; Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia; Embrapa Roraima; Embrapa Semiárido; Embrapa Soja; Embrapa Tabuleiros Costeiros; Embrapa Unidades Centrais.
Data corrente: | 02/06/2004
Data da última atualização: | 25/05/2017
Título: | MANUAL de segurança e qualidade para a cultura do caju.
Ano de publicação: | 2004
Fonte/Imprenta: | Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica: CampoPAS, 2004.
Páginas: | 67 p.
Série: | (Série Qualidade e Segurança dos Alimentos).
ISBN: | 85-7383-235-5
Idioma: | Português
Notas: | Convênio CNI/SENAI/SEBRAE/EMBRAPA.
Conteúdo: | Sistema de produção; Clima; Clones; Nutrição; Correção do solo; Adubação; Plantio; Irrigação; Desbrota; Retirada de panículas; Podas; Consorciação; Controle de plantas daninhas; Controle de pragas; Principais doenças e controle; Colheita e pós-colheita; Caju de mesa; Caju para a indústria; Castanha; Comercialização; Coeficientes técnicos; Fluxogramas de produção; Etapa de pré-colheita; Etapa de pós-colheita; Perigos na produção; Perigos biológicos; Perigos químicos; Perigos físicos; Aplicação do Sistema APPCC; Formulários para caracterização da empresa/produto; Análise de perigos (Formulário (G); Etapa de pré-colheita; Etapa de pós-colheita - produto: caju de mesa; Etapa de pós-colheita - produto: caju para indústria; Etapa de pós-colheita - produto: castanha de caju; Determinação dos PC/PCC (Formulário H); Etapa de pré-colheita; Etapa de pós-colheita - produto: caju de mesa; Etapa de pós-colheita - produto: caju para indústria; Etapa de pós-colheita - produto: castanha de caju; Resumo do plano APPCC (Formulário I); Etapa de pré-colheita; Etapa de pós-colheita - produto: caju de mesa; Etapa de pós-colheita - produto: caju para indústria; Etapa de pós-colheita - produto: castanha de caju.
Palavras-Chave: | Análise de Perigos e Pontos Críticos de controle (APPCC); Brasil; Cashew; Cashwes; Cultivo; Cultura; Culture; Food; Perigos Biológicos; Perigos Físicos; Perigos Químicos; Programa de Alimentos Seguros; Security; Segurança; Segurança dos alimentos; Seguranca dos alimentos - Caju - Cultura; Tropical fuits.
Thesagro: | Adubação; Alimento; Anacardium Occidentale; Caju; Clima; Clone; Colheita; Comercialização; Consorciação de Cultura; Doença; Erva Daninha; Fruta Tropical; Irrigação; Nutrição; Plantio; Poda; Pós-Colheita; Praga; Produção; Qualidade; Segurança Alimentar; Sistema de Produção; Solo.
Thesaurus Nal: | food safety.

Categoria do assunto:

--
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
Q Alimentos e Nutrição Humana

URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/25247/1/MANUAL-SEGURANCA-QUALIDADE-Para-a-cultura-do-caju.pdf
Registro original: | Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)

Exemplares:

CNPMA - (5170-1) - ADD - LV - -- - 634.60289 - M294 - 2004.00138 - DIS
CNPMA - (5170-2) - ADD - LV - -- - 634.60289 - M294 - 2005.00099 - DES
CNPDIA - (9540-1) - ADD - LV - -- - 634.60289 - M294 - 2006.00102 - DIS
CPAMN - (18592-1) - ADD - LV - -- - 634.60289 - M294 - 2005.00024 - DIS
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AI-SEDE - (28353-2) - UMT - LV - PP - 630.0289 - M294c - 2006.00841 - DIS
AI-SEDE - (28353-3) - UMT - LV - PP - E02327 - Embrapa - E02327 - DIS
AI-SEDE - (28353-4) - UMT - LV - PP - E02327 - Embrapa - E02327a - DIS
CPATSA - (29796-1) - ADD - LV - PP - 634.60289 - M294s - 2004.00387 - DIS
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CPAO - (23331-1) - ADP - LV - -- - 634.573 - M294m - 04.00510 - DIS
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CPACP - (1421-1) - EMB - LV - PP - 634.60289 - M294 - 2015.00113 - DIS