Consulta: 1112762
Registros recuperados: 1
Data/hora: 19/05/2024 11:06:09

ROSSI, L. A. O.; DORM, B. C.; BERNARDES FILHO, R.; NASSU, R. T.; COLNAGO, L. A.; FORATO, L. A. Análise de presunto cru, revestidos com coberturas comestíveis, por colorimetria e RMN em baixo campo. In: JORNADA CIENTÍFICA - EMBRAPA SÃO CARLOS, 11., 2019, São Carlos, SP. Anais... São Carlos: Embrapa Pecuária Sudeste: Embrapa Instrumentação, 2019. Editores técnicos: Alexandre Berndt, Ana Rita de Araujo Nogueira, Lea Chapaval, Marcelo Mattos Cavallari, Manuel Antonio Chagas Jacinto. 53 Embrapa Pecuária Sudeste. Documentos, 134.
URL: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/202553/1/P-Analise-de-presunto-cru-revestidos-com-coberturas-comestiveis-por-colorimetria-e-RMN-em-baixo-campo.pdf
Tipo da produção científica: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação.