Data/hora: 27/04/2024 14:49:18

Biblioteca(s): 	Embrapa Agrossilvipastoril.	
Data corrente: 	29/08/2019	
Data da última atualização: 	29/08/2019	
Autoria: 	BOTELHO, S. de C. C.	
Afiliação: 	SILVIA DE CARVALHO CAMPOS BOTELHO, CPAMT.	
Título: 	Castanha-do-brasil: boas práticas na coleta e pós-coleta da castanha-do-brasil em Mato Grosso.	
Ano de publicação: 	2019	
Fonte/Imprenta: 	Sinop: Embrapa Agrossilvipastoril, 2019.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	A castanha-do-brasil, também conhecida como castanha-do-pará ou castanha-da-amazônia, é uma amêndoa coletada da castanheira. Os frutos são conhecidos como ouriços, podem pesar até 1,5 kg e conter, aproximadamente, 25 sementes ricas em vitaminas, lipídios e proteínas. A safra da castanha ocorre anualmente, durante o período chuvoso (outubro a abril), quando se dá a queda dos frutos. O contato dos frutos com o solo e a presença de umidade contribuem para a contaminação por fungos produtores de micotoxinas indesejadas nas castanhas. Entre essas toxinas, a aflatoxina é a mais comum e seu consumo pode causar diversos problemas de saúde, entre eles o câncer.	
Palavras-Chave: 	Boas praticas; Castanha-da-amazonia; Coleta; Mato Grosso; Monitoramento; Pos-coleta; Pre-coleta.	
Thesagro: 	Castanha; Castanha do Para; Entressafra; Manejo; Manutenção; Safra.	
Categoria do assunto: 	K Ciência Florestal e Produtos de Origem Vegetal	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/201404/1/2019-cpamt-silvia-boetelho-castanha-boas-praticas.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agrossilvipastoril (CPAMT)	
Exemplares: 	CPAMT - (1359-1) - UMT - FD - DD -  -  -  - DIS