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Data/hora: 26/04/2024 10:46:40

PAIVA, C. L.; QUEIROZ, V. A. V.; GARCIA, M. A. V. T. Características tecnológicas, sensoriais e químicas de massas secas sem glúten à base de farinhas de sorgo e milho. Brazilian Journal of Food Technology, Campinas, v. 22, e2018095, 2019.
URL: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/197987/1/Caracteristicas-tecnologicas.pdf
Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.