Data/hora: 07/05/2024 23:11:29

Biblioteca(s): | Embrapa Semiárido.
Data corrente: | 07/05/2019
Data da última atualização: | 29/11/2023
Autoria: | CALDEIRA, V. F.; GUIMARÃES, S. M.; AIDAR, S. de T.; NASSUR, R. de C. R.
Afiliação: | Vanessa Ferreira Caldeira; Sabrina Moura Guimarães; SAULO DE TARSO AIDAR, CPATSA; Rita de Cassia Mirela Resende Nassur.
Título: | Caracterização de maracujá-da-caatinga em diferentes estádios de maturação para obtenção de alimentos.
Ano de publicação: | 2019
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO DO BIOMA CAATINGA, 2., 2018, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2019.
Páginas: | p. 430-431.
Série: | (Embrapa Semiárido. Documentos, 287).
Idioma: | Português
Conteúdo: | O objetivo deste trabalho foi a caracterização físico-química da polpa do maracujá da Caatinga em dois pontos de maturação, sugerindo sua utilização em alimentos.
Palavras-Chave: | Características físico-químicas; Maracujá do mato; Passiflora cincinnata Mast; Planta nativa.
Thesagro: | Caatinga; Maracujá; Polpa de Fruta; Vegetação Nativa.
Thesaurus Nal: | Fruit pulp; Passiflora edulis f. edulis.
Categoria do assunto: | F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/197218/1/Saulo.pdf
Registro original: | Embrapa Semiárido (CPATSA)
Exemplares: | CPATSA - (58500-1) - UMT - RA - DD -  -  -  - DIS