Data/hora: 01/05/2024 23:33:26

Biblioteca(s): | Embrapa Agroenergia.
Data corrente: | 03/02/2017
Data da última atualização: | 21/02/2017
Autoria: | SABE, I. L. S.
Afiliação: | IRIS LEONILDE SAÚDE SABE, Universidade Eduardo Mondlane.
Título: | Avaliação das características fisico-químicas e sensoriais de diferentes formulações do néctar de cajú (Anacardium Occidentale, L.).
Ano de publicação: | 2016
Fonte/Imprenta: | 2016.
Páginas: | 76 f.
Idioma: | Português

Notas:

Dissertação (Mestrado Tecnologia de Alimentos) - Universidade Eduardo Mondlane, Faculdade de Engenharia, Maputo, Moçambique.
Co-Orientadora CNPAE: Simone Palma Favaro.

Palavras-Chave: | Caracteristicas fisico-quimicas e sensoriais.
Thesagro: | Caju; Néctar.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/154716/1/DISSERTACAO-completa-Iris-Sabe.pdf
Registro original: | Embrapa Agroenergia (CNPAE)
Exemplares: | CNPAE - (3110-1) - UPC - TS - DD -  -  -  - DIS