Data/hora: 12/05/2024 07:32:32

Biblioteca(s): 	Embrapa Amazônia Oriental.	
Data corrente: 	30/09/2015	
Data da última atualização: 	30/05/2022	
Autoria: 	CARVALHO, A. V.; MACIEL, R. A.; BECKMAN, J. C.; MACIEL, L. P.	
Afiliação: 	ANA VANIA CARVALHO, CPATU; R. A. MACIEL, UFPA; J. C. BECKMAN, UFPA; LORENA PEDREIRO MACIEL, CPATU.	
Título: 	Evaluation of antioxidant activity of peppers by the ABTS and DPPH methods.	
Ano de publicação: 	2012	
Fonte/Imprenta: 	In: WORLD CONGRESS OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 16.; LATIN AMERICAN SEMINAR OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 17., 2012, Foz do Iguaçu. Addressing global food security and wellness through food science and technology: abstracts. Foz do Iguaçu: IUFoST: ALACCTA, 2012.	
Idioma: 	Inglês	
Thesagro: 	Antioxidante; Pimenta.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/130563/1/foxB4A0.pdf	
Registro original: 	Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)	
Exemplares: 	CPATU - (51654-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS