Data/hora: 08/06/2024 17:34:39

Biblioteca(s): | Embrapa Clima Temperado.
Data corrente: | 08/12/2022
Data da última atualização: | 08/12/2022
Autoria: | MUELLER, F. C. da S.
Afiliação: | FERNANDO CAMILLO DA SILVA MUELLER.
Título: | Avaliação agronômica de morangueiro de dias curtos.
Ano de publicação: | 2022
Fonte/Imprenta: | 2022.
Páginas: | 85 f.
Idioma: | Português
Notas: | Dissertação (Mestrado em Ciências) - Programa de Pós-graduação em Agronomia, Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, Universidade Federal de Pelotas. Orientador: Luís Eduardo Corrêa Antunes (CPACT), Coorientadores: Flavio Gilberto Herter, Caroline Farias Barreto.
Conteúdo: | O morangueiro (Fragaria x ananassa) é uma espécie pertencente ao ?grupo denominado de pequenas frutas?, com produção destinada tanto para o consumo in natura, como para a indústria alimentícia. O perfil de variedades de morangueiro cultivadas no Brasil é importado e as respectivas variedades são em grande maioria americanas. Desde modo, a Embrapa vem desenvolvendo tecnologias para redução da dependência de genética estrangeira e melhoria do sistema de produção. O objetivo deste trabalho foi avaliar os parâmetros quantitativos (número de frutas por planta, produção, massa média das frutas e firmeza) e qualitativos (coloração, sólidos solúveis, pH, acidez titulável e compostos químicos) de seleções avançadas do programa de melhoramento genético de morangueiro da Embrapa Clima Temperado, no sistema convencional e em substrato. Os experimentos foram realizados nos anos de 2020 e 2021 em dois locais distintos, foram conduzidos em uma propriedade rural e em casa de vegetação pertencente a Embrapa Clima Temperado, localizados no município de Pelotas/RS. A maioria das seleções testadas demonstraram precocidade na produção das frutas. As seleções 04-03, 33-02 e 35-25 apresentaram as maiores produções entre as seleções estudadas e os maiores tamanhos de frutas. As seleções 35-02 e 35-12 apresentaram elevadas concentrações de sólidos solúveis. As seleções 35-02, 31-09 e a cultivar Camarosa apresentaram um dos maiores índices de antocianinas no sistema convencional. As seleções 04-03, 31-09, 32-05 e a cultivar Fronteras apresentaram as maiores produções e as maiores médias para massa de fruta. As seleções 35-22, 35-12, 32-05, 35-02 e 35-06 apresentaram elevada firmeza de polpa. A seleção 35-12 e a cultivar Camarosa apresentaram maiores valores de compostos fenólicos e atividade antioxidante, essa última juntamente com a cultivar Fronteras. A seleção 31-09 e a cultivar Camarosa apresentaram os maiores valores de antocianinas no sistema em substrato.
Palavras-Chave: | Pequenas frutas; Sistema convencional.
Thesagro: | Análise Qualitativa; Análise Quantitativa; Fruta; Morango; Substrato de Cultura.
Thesaurus Nal: | Fragaria ananassa.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1149377/1/Dissertacao-Fernando-FINAL-22SET2022.pdf
Registro original: | Embrapa Clima Temperado (CPACT)
Exemplares: | CPACT - (22420-1) - UPA - TS - DD -  -  -  - DIS