Data/hora: 15/06/2024 09:16:39

Biblioteca(s): 	Embrapa Semiárido; Embrapa Uva e Vinho.	
Data corrente: 	20/08/2012	
Data da última atualização: 	28/09/2022	
Autoria: 	PEREIRA, G. E.; SILVA, G. A. da; BIASOTO, A. C. T.; GUERRA, C. C.	
Afiliação: 	GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV; GILDO ALMEIDA DA SILVA, CNPUV; ALINE CAMARAO TELLES BIASOTO, CPATSA; CELITO CRIVELLARO GUERRA, CNPUV.	
Título: 	Boas práticas de elaboração.	
Ano de publicação: 	2011	
Fonte/Imprenta: 	In: PEREIRA, G. E.; HOFFMANN, A.; GARRIDO, L. da R.; SILVEIRA, S. V. da (Ed.). Cuidados com a matéria-prima, processos de elaboração, controle da contaminação e de perigos em vinhos e sucos. Brasília, DF: SEBRAE; Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho: IBRAVIN, 2011.	
Páginas: 	p. 15-28.	
Série: 	(Boas Práticas Agrícolas - BPA; Uva para processamento, 7).	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Programa de Desenvolvimento da Cadeia Produtiva de Vinhos, Espumantes e Suco de Uva - PAS.	
Conteúdo: 	A produção das uvas deve ser controlada com rigor e higiene, de maneira que todos os tratos culturais sejam realizados no momento adequado, respeitando-se as etapas do desenvolvimento das plantas, de acordo com os estádios fenológicos.	
Palavras-Chave: 	Boas Práticas Agrícolas; Controle de praga; Edificação; Higiene pessoal; Higienização; Instalação; Procedimentos Operacionais Padrão; REmoção de lixo; Utensílio.	
Thesagro: 	Armazenamento; Embalagem; Equipamento; Manejo; Prática cultural; Produção; Segurança alimentar; Uva; Vinho; Viticultura.	
Thesaurus Nal: 	Grapes.	
Categoria do assunto: 	F Plantas e Produtos de Origem Vegetal	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/931555/1/14069.pdf	
Registro original: 	Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)	
Exemplares: 	CNPUV - (14069-1) - UPC - PL - DD - 634.8 - B662 -  - DIS
CPATSA - (49572-1) - UPC - PL - PP - 634.8 - P436c -  - DIS