Data/hora: 05/06/2024 11:23:12

Biblioteca(s): | Embrapa Clima Temperado.
Tipo da produção científica: | Autoria/Organização/Edição de Livros
Data corrente: | 22/11/2017
Data da última atualização: | 30/11/2017
Autoria: | BARBIERI, R. L. (ed.).
Afiliação: | ROSA LIA BARBIERI, CPACT.
Título: | Cebola, ciência, arte e história.
Edição: | 3.ed.
Ano de publicação: | 2013
Fonte/Imprenta: | Brasília, DF: Embrapa, 2013.
ISBN: | 978-85-7035-326-9
Idioma: | Português
Notas: | E-book, no formato ePub, convertido do livro impresso.
Conteúdo: | A cebola através da história; Considerações taxonômicas; Morfologia: o que é uma cebola?; Distribuição geográfica e ecologia de espécie cultivadas do gênero Allium; Um pouco mais sobre outras espécie cultivares do gênero Allium; Variabilidade genética em cebola; Melhoramento genético; Propriedades nutracêuticas e medicinas; Uso gastronômico da cebola; O processo industrial de desidratação da cebola.
Thesagro: | Allium cepa; Cebola; Desidratação; Melhoramento genético vegetal.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Clima Temperado (CPACT)
Exemplares: | CPACT - (20183-1) - UPC - LV - DD -  -  -  - DIS