Data/hora: 10/06/2024 16:18:29

Biblioteca(s): | Embrapa Clima Temperado.
Data corrente: | 07/02/2022
Data da última atualização: | 28/04/2022
Autoria: | DUTRA, J. P.; SANTOS, A. A. M. dos; BARBIERI, R. L.; MARCHI, M. M. (ed.).
Afiliação: | JUSSARA PEREIRA DUTRA; ANTONIO AUGUSTO MENDES DOS SANTOS; ROSA LIA BARBIERI, CPACT; MARENE MACHADO MARCHI.
Título: | Butiá para todos os gostos.
Ano de publicação: | 2021
Fonte/Imprenta: | Brasília, DF: Embrapa, 2021.
Páginas: | 318 p.
ISBN: | 978-65-87380-67-4
Idioma: | Português
Notas: | Recursos eletrônico e impresso.
Conteúdo: | Sabores do butiá: delícias construídas ao longo do tempo; Os butiás, os lugares, as pessoas e as receitas; Receitas desenvolvidas por apreciadores do butiá; Receitas desenvolvidas por instituições de ensino; Receitas elaboradas por chefs de cozinha; O movimento Slow Food e o butiá; O butiá e suas possibilidades de uso culinário e gastronômico; Índice das receitas.
Thesagro: | Butiá; Culinária; Fruta; Receita.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/231393/1/BUTIA-PARA-TODOS-OS-GOSTOS-DIGITAL.pdf
Registro original: | Embrapa Clima Temperado (CPACT)

Exemplares:

CPACT - (22169-1) - UMT - LV - DD -  -  -  - DIS
CPACT - (22169-2) - UMT - LV - PP - 634.4 - B984 - 2022.05622 - DIS