Data/hora: 09/06/2024 07:45:21

Biblioteca(s): | Embrapa Arroz e Feijão.
Data corrente: | 04/08/2014
Data da última atualização: | 04/08/2014
Autoria: | LANNA, A. C.; CARVALHO, R. N.; FERREIRA, M. E. de O.; BASSINELLO, P. Z.; CALIARI, M.; COELHO, G. R. C.
Afiliação: | ANNA CRISTINA LANNA, CNPAF; ROSANGELA NUNES CARVALHO, CNPAF; MARIA EUGÊNIA DE OLIVEIRA FERREIRA, graduanda IEF-GO; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF; MARCIO CALIARI, UFG; GESIMARIA RIBEIRO COSTA COELHO, CNPAF.
Título: | Estresse oxidativo em grãos de feijão carioca recém-colhidos.
Ano de publicação: | 2014
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO NACIONAL DE PESQUISA DE FEIJÃO, 11., 2014, Londrina. Tecnologias para a sustentabilidade da cultura do feijão: anais. Londrina: IAPAR, 2014.
ISBN: | 978-85-88184-48-0
Idioma: | Português
Notas: | CONAFE
Conteúdo: | Esse estudo objetivou avaliar o nível de estresse oxidativo em grãos de feijão carioca, recém-colhidos, por meio da determinação da atividade da superóxido dismutase, teor de peróxido de hidrogênio (H2O2) e nível de peroxidação de lipídeos (dano de membrana).
Palavras-Chave: | Estresse oxidativo.
Thesagro: | Feijão; Lipídio; Phaseolus vulgaris; Stress.
Thesaurus Nal: | Oxidative stress.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/105957/1/177-1.pdf
Registro original: | Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF)
Exemplares: | CNPAF - (32874-1) - UPC - AA - DD - 2014.006 -  - 2014.006 - DIS