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MORESCO, K. S.; CARVALHO, A. V.; RIOS, A. O.; FLÔRES, S. H. Atividade antioxidante e compostos fenólicos de cinco acessos de pimentas Capsicum chinense. In: SIMPÓSIO DE SEGURANÇA ALIMENTAR, 4., 2012, Gramado. Retorno às origens?: anais. Gramado: SBCTA-RS, 2012.
URL: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/88357/1/036980.pdf
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.