Data/hora: 09/06/2024 15:44:15

Biblioteca(s): 	Embrapa Cerrados.	
Data corrente: 	24/10/2012	
Data da última atualização: 	24/10/2012	
Autoria: 	COSTA, A. M.; LIMA, H. C. de; PINELI, L. DE L. DE O.; CELESTINO, S. M. C.	
Afiliação: 	ANA MARIA COSTA, CPAC; HERBERT CAVALCANTE DE LIMA, CPAC; LÍVIA DE LACERDA DE OLIVEIRA PINELI, UNB; SONIA MARIA COSTA CELESTINO, CPAC.	
Título: 	Phisic-chemical characterization and ant-oxidant present in the degreased flour of bauru.	
Ano de publicação: 	2012	
Fonte/Imprenta: 	In: WORLD CONGRESS OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 16.; LATIN AMERICAN SEMINAR OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 17., 2012, Foz do Iguaçu. Addressing global food security and wellness through food science and technology: abstracts. Foz do Iguaçu: [s.n.], 2012. Não paginado. Resumo. IUFoST 2012.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Baru; Dipteryx alata Vog.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/68620/1/08513.pdf	
Registro original: 	Embrapa Cerrados (CPAC)	
Exemplares: 	CPAC - (33413-1) - UPC - RA - PP - CRI8019 -  - CRI8019 - DIS