Data/hora: 08/06/2024 02:42:55

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Data corrente: | 08/02/2011
Data da última atualização: | 23/05/2018
Autoria: | OLIVEIRA, O. M. A. B.; BASTOS, M. do S. R.; FONTENELE, M. A; OLIVEIRA, C. W.; SILVA, A. de P. V. da.
Afiliação: | OTÍLIA MÔNICA ALVES BORGES OLIVEIRA, Bolsista FINEP/CNPQ/Embrapa; MARIA DO SOCORRO ROCHA BASTOS, CNPAT; MARIA ALVES FONTENELE, Bolsista FINEP/CNPq/Embrapa; CARLOS WAGNER OLIVEIRA, UFC Cariri; ANTÔNIO DE PÁDUA VALENÇA DA SILVA, UECE.
Título: | Adequação da produção de leite para queijo coalho, conforme Instrução Normativa nº 51.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | Higiene Alimentar, v. 24, n. 182, p. 98-102, 2010.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Células somáticas.
Thesagro: | Composição Química; Qualidade; Rendimento.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/34487/1/PE10007.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Exemplares: | CNPAT - (12476-1) - UPC - AP - DD - SP 05086 -  - 2011.5086 - DIS