Data/hora: 06/06/2024 08:00:11

Biblioteca(s): 	Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.	
Tipo da produção científica: 	Artigo em Periódico Indexado	
Circulação/Nível: 	B - 2	
Data corrente: 	15/02/2013	
Data da última atualização: 	06/03/2023	
Autoria: 	MITTERER-DALTOÉ, M. L.; RAMOS, A. F.; MARTINS, E.; MARTINS, V. M. V.; QUEIROZ, M. I.	
Afiliação: 	MARINA LEITE MITTERER-DALTOÉ, UFRS; ALEXANDRE FLORIANI RAMOS, CENARGEN; EDISON MARTINS, UFSC; VERA MARIA VILLAMIL MARTINS, UFSC; MARIA ISABEL QUEIROZ, UFRS.	
Título: 	Characterization of commercial cuts from the Crioulo Lageano Beef Breed.	
Ano de publicação: 	2012	
Fonte/Imprenta: 	Food Science and Technology Research, v. 18, n. 6, p. 761-768, 2012.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Carcass.	
Thesagro: 	Bos Indicus; Bos Taurus.	
Thesaurus Nal: 	beef; chemical composition.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia (CENARGEN)	
Exemplares: 	CENARGEN - (34331-1) - UPC - AP - DD - SP 20386 -  - SP 20386 - DIS