Data/hora: 07/06/2024 17:22:16

Biblioteca(s): 	Embrapa Acre.	
Data corrente: 	23/01/2018	
Data da última atualização: 	20/11/2023	
Autoria: 	SOUZA, J. M. L. de; ÁLVARES, V. de S.; NÓBREGA, M. de S.; NOBRE, I.	
Afiliação: 	JOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-Acre; VIRGINIA DE SOUZA ALVARES, CPAF-Acre; Murielly de Sousa Nóbrega, Sebrae-AC; Irineida Nobre, Fundação de Cultura Elias Mansour.	
Título: 	Farinha de mandioca de Cruzeiro do Sul: características da identidade regional para a Indicação Geográfica.	
Ano de publicação: 	2017	
Fonte/Imprenta: 	In: SOUZA, J. M. L. de; ÁLVARES, V. de S.; NÓBREGA, M. de S. (ed.). Indicação geográfica da farinha de mandioca de Cruzeiro do Sul, Acre. Rio Branco, AC: Embrapa Acre, 2017.	
Páginas: 	cap. 2, p. 37-51.	
ISBN: 	978-85-7035-768-7	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Neste capítulo será feito um retorno ao passado para entender como foi a ocupação territorial, a evolução político-administrativa e o início da produção da farinha de mandioca que já era relatada na imprensa desde 1906.	
Palavras-Chave: 	Acre; Amazonia Occidental; Amazônia Ocidental; Cruzeiro do Sul (AC); Denominación de origen protegida; Explotación agrícola familiar; Hábitos culinarios; Harina de yuca; Indicação geográfica; Produção artesanal; Regional do Juruá; Tecnología tradicional; Território da Cidadania; Western Amazon.	
Thesagro: 	Agricultura familiar; Farinha; História; Mandioca; Manihot esculenta; Procedência.	
Thesaurus Nal: 	Cassava flour; Family farms; Foodways; History; Protected designation of origin; Provenance; Traditional technology.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/171575/1/26486.pdf	
Registro original: 	Embrapa Acre (CPAF-AC)	
Exemplares: 	CPAF-AC - (26486-1) - UPC - PL - DD -  -  -  - DIS