Data/hora: 13/06/2024 12:31:46

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	06/10/2005	
Data da última atualização: 	14/02/2013	
Autoria: 	STEPHAN, M. P.	
Afiliação: 	MARILIA PENTEADO STEPHAN, CTAA.	
Título: 	Utilização da fração protéica verde de folhas de mandioca na fortificação de alimentos.	
Ano de publicação: 	2002	
Fonte/Imprenta: 	Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2002.	
Páginas: 	3 p.	
Série: 	(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 50).	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Alimentos; Folhas verdes; Fortificação.	
Thesagro: 	Mandioca.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/76342/1/ct50-2002.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (7654-1) - UMT - FL - -- - CTE 0050 -  - 2005.00035 - DIS