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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Clima Temperado. |
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Data corrente: |
15/08/1995 |
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Data da última atualização: |
15/08/1995 |
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Autoria: |
MOREIRA, J. M. B. |
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Título: |
Atributos fisicos, quimicos y sensoriales de la calidad de los dulces de frutas primeira fase. Estudio preliminar de los parametros tecnologicos de la jalea de manzana segunda fase. |
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Ano de publicação: |
1990 |
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Fonte/Imprenta: |
Valencia: Instituto de Agroquimica Y Tecnologia de Alimentos, 1990. |
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Páginas: |
58p. |
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Idioma: |
Espanhol |
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Notas: |
Dissertacao Mestrado. |
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Thesagro: |
Alimento; Doce; Maçã; Processamento. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Clima Temperado (CPACT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 1 | |
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